對于肝炎的病人來說，尤其是對于肝硬化失代償期的病人，此時可以進食過于熱、燙的食物以及過于堅硬的食物，因為過于熱的食物或者過于堅硬的食物，有可能致使病人胃底食管曲張靜脈的破裂，進一步誘發(fā)病人上消化道出血的可能性。

是應(yīng)該避免吃辛辣刺激及生冷油膩食物的，應(yīng)該多吃各種蔬菜水果。不喝酒、不吸煙、不吃辛辣刺激的食物，少吃油膩食物、油炸食物和高膽固醇食物。平時多注意休息，不要熬夜。

乙肝病毒的飲食主要是高蛋白、低脂肪和高維生素食物攝入。在日常生活中注意飲食，多吃高蛋白、低脂肪和高維生素的食物，不喝酒、不吸煙、不吃辛辣刺激的食物，少吃油膩食物、油炸食物和高膽固醇食物。

慢性肝炎的應(yīng)該少吃食物：少吃辛辣、太油膩、刺激性、感冒和高蛋白的食物，盡量以清淡為主，多吃水果蔬菜，容易消化食物，除了飲食要注意，日常生活中還應(yīng)適當(dāng)鍛煉，調(diào)整好習(xí)慣，增強體質(zhì)。

西醫(yī)認為病毒性肝炎在肝功能穩(wěn)定的情況下沒有特別的禁忌食物，而中醫(yī)一般認為慢性肝病患者少食辛辣類食物，比如蔥，姜，蒜，辣等，需要提醒的是，香煙也是辛物，雖然比起酒對肝臟的影響小，但也不要多抽，容易上火。

肝炎患者建議吃清淡、富含營養(yǎng)的食物較好。
肝炎患者要根據(jù)病情，如果是急性發(fā)作期或者慢性肝炎急性期，飲食要清淡，少吃油膩的食物，多吃蔬菜水果，但是不能吃太涼，不能吃油膩的食物，可以吃一些高蛋白的食物，比如雞蛋，牛奶等，肝炎患者不要選擇單一的食物，要有營養(yǎng)豐富的食物搭配，這樣才能補充肝臟所需要的營養(yǎng)，同時還能減輕胃腸的負擔(dān)。