乙型肝炎是一種病毒性肝炎，如果經(jīng)過嚴格的抗病毒療法，病情穩(wěn)定后，在日常的飲食及日常生活中要盡量減少對肝臟的損傷。
平時多吃一些易消化的食品，可以選擇一些高蛋白質(zhì)的食品，例如：牛奶，雞肉，牛肉等。
平時要多吃一些新鮮的水果和蔬菜，平時要少吃一些辛辣刺激的東西，不要太多的油膩的東西。喝酒是很有必要的，因為喝酒會對肝臟造成很嚴重的傷害，如果長時間酗酒會引起酒精性肝炎，在此之前，肝功能會受到進一步的傷害，最終會發(fā)展成肝硬化，嚴重的會威脅到患者的性命。

病人平時飲食上可以注意少吃油膩食物，多吃易消化的食物，減輕肝臟的負擔，養(yǎng)成良好的生活作息規(guī)律，不熬夜，不抽煙，不喝酒，定期的去正規(guī)的醫(yī)院進行檢查，也可以吃一些藥物治療。

主要有食物和藥物方面。
第一、食物，乙肝病人要注意以清淡、易消化、產(chǎn)氣少的食物為主，多吃些新鮮的蔬菜水果，比如西瓜，葡萄，香蕉，冬瓜，白菜的等，多吃些大豆、牛奶等高蛋白、低脂肪的食物。多吃些蛋類，海帶，動物肝臟等富含維生素的食物。注意少吃多餐，以免加重肝臟負擔。要避免喝酒，同時要避免吃過于辛辣、刺激的食物。
第二、藥物，乙肝病人使用藥物，要注意評估本身病情，判斷是否需要進行抗病毒治療，如果符合抗病毒標準，可以遵醫(yī)囑使用抗病毒藥物。如果存在肝功能異常，可以遵醫(yī)囑使用護肝降酶的藥物。

應該注意以高蛋白低脂肪高維生素的食物攝入為主。乙型肝炎病毒感染者不要吃油膩性食物，過多和高膽固醇類的食物和飲酒，其他的基本上都沒有多大問題。如果乙肝病人偏于上火，或肝火旺的人，飲食是要清淡些的，如果乙肝病人的身體較弱，年齡較大，氣血虛虧等。飲食是要加強營養(yǎng)的，是要增強免疫的。

但是平時一定要注意不要過于勞累，禁酒，不要吃肝損害的藥物。多喝水多吃蔬菜水果。如果要吃可以吃一些保肝治療的藥物，但是藥物不要過多，過多的藥物反而會造成肝臟損害。因為任何藥物都要通過肝臟代謝。都會或多或少加重肝臟損害。肝功能正常就不需要特別治療，肝功正常才是目的。

乙肝病人飲食宜清淡：宜多進食新鮮蔬菜，如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、西紅柿等；多吃水果，如蘋果、生梨、香蕉、葡萄、柑橘等。因為這些水果富含有維生素及糖類，有保護肝臟，促進肝細胞再生的功效。