甲狀腺結節飲食注意事項主要是以下幾個方面：
第一，不要吃太辣的食物，比如辣椒麻辣火鍋。這些食物易促進甲狀腺結節生長，同時易引起結節疼痛。
第二，不要喝酒精飲料。
第三，不要吃海帶和貝殼類。這些容易促進甲狀腺增殖。
第四，可以適量攝入獼猴桃、蘋果、香蕉、鴨梨等富含維生素和纖維素的水果。
第五，可以適當多攝取低脂肪和低膽固醇的優質蛋白質，如魚、蝦、瘦牛肉等。
第六，不能吃膽固醇高或脂肪多的東西，比如紅燒肉、肥腸、魷魚等。另外，吃飯時要適量吃清淡的東西。

甲狀腺結節飲食禁忌有：禁忌煙酒。禁忌油膩、油煎的食物。禁忌吃含碘量高的食物，如海鮮、甲魚等。禁忌辛辣刺激性食物。禁忌吃夜宵以及飲食不規律，如果飲食不規律，也容易導致內分泌紊亂，導致甲狀腺結節加重和反復發作。

需要注意以下兩點：
1、熱量充足：甲狀腺結節的并發癥之一是甲狀腺功能亢進，甲狀腺結節分泌過多甲狀腺激素，導致患者體內激素水平升高，出現甲狀腺功能亢進。甲狀腺功能亢進癥的癥狀之一是加快患者身體的新陳代謝速度，從而導致患者身體能量消耗過快。
2、合理碘攝入：合理食用海帶、紫菜等含碘食物。碘是合成甲狀腺激素的重要成分，給予患者適量的碘化合物可以增加甲狀腺激素的儲存量，減少釋放，但過量碘會影響抗甲狀腺激素治療，對患者造成傷害。

甲狀腺結節飲食應以高熱量，高蛋白，高維生素，適量脂肪和鈉鹽攝入為原則，少用辛辣刺激性佐料食物，食物應軟易于消化，富與營養，不要多食高碘食物，比如，海帶、紫菜、海蜇、海苔以及藻類食物等，防止甲亢控制不良。不吸煙，不喝酒，濃茶和咖啡。

平時飲食上多吃高蛋白維生素豐富的食物，避免吃辛辣刺激及含碘高的食物，不能抽煙喝酒，避免喝濃茶咖啡等刺激性飲料。注意休息，不能勞累，放松壓力，保持愉快心情，定期復查甲狀腺彩超和甲狀腺功能。每天做20~30分鐘的有氧運動，提高身體素質。

甲狀腺結節飲食的注意事項主要看甲狀腺結節的性質，如果是單純的結節性甲狀腺腫和無功能的甲狀腺腺瘤，飲食無特殊注意事項，如果是伴隨甲亢的有功能甲狀腺結節，應避免食用含碘高的食物，沒有引起甲狀腺功能變化的結節，飲食上無需特別注意。