較少熱量來自碳水化合物的飲食并不能減少妊娠期糖尿病。目的是控制孕婦血糖升高，同時保證胎兒的正常發育。膳食治療的原則是，孕婦不減肥。按體型調整食物結構比例及熱量。少食多餐，分3大餐，3小餐。少吃糖分高的水果。蔬菜每天400-500克，其中有色蔬菜不少于50%。

妊娠期糖尿病控制飲食對胎兒影響大：
饑餓感。饑餓感是妊娠期糖尿病早期常見的癥狀，但許多人認為，孕婦是一個人的嘴巴，兩個人的飯量，所以很容易感到饑餓，因此這個癥狀常常會被忽略。在妊娠期糖尿病早期時，孕婦常常容易出現不明原因的口渴，不停喝水仍感到口干，這并不是正常的妊娠反應，孕婦需警惕是否患上妊娠期糖尿病。

妊娠期糖尿病對胎兒的影響如下：
妊娠期糖尿病可直接影響胎兒發育，因為孕婦血糖升高的同時，多余的糖很容易透過胎盤到達胎兒體內，使胎兒發生高血糖，這容易誘使胎兒肺成熟延遲，生后易發生呼吸困難綜合征。同時，一方面胎兒被迫要將過多的糖貯存起來，要消耗更多的氧，易致胎兒缺氧：另一方面過多的糖要變成脂肪貯存在胎兒體內，會使胎兒體重增加，成為巨大兒。

妊娠期糖尿病對胎兒的影響主要包括以下3點：
1、胎兒肥胖、患糖尿病的概率增加。
1、孕婦血糖太高，容易導致胎兒在宮內缺氧，妊娠期間一定要按時進行血糖監測。同時可能對胎兒智力、神經發育等很多方面均有不同程度的影響。
2、胎兒由于受到高血糖的刺激，在出生后反而可能出現低血糖反應，需進一步治療，對胎兒以后的生長發育也可能有一定影響。

妊娠期糖尿病對胎兒的影響有如下幾方面。
1、死亡率增加，胎兒的死亡率增高和孕婦的血糖水平升高一定的關系，妊娠期糖尿病患者可以嚴格控制血糖，有助于胎兒的生長發育。
二、妊娠期糖尿病經常出現巨大兒，其多見于妊娠中，晚期，這時胎兒各器官均已發育完成，所以對于胎兒的作用主要表現在會使胎兒發育過度，由此出現巨大兒。
三、妊娠期糖尿病可引起胎兒畸形，如脊柱裂，腦積水等、先天性肛門閉鎖等。

妊娠期糖尿病對胎兒的影響大，妊娠早期出現血糖升高情況，可能會引起流產、胎兒畸形，中晚期出現高血糖，可能導致胎兒出現高胰島素血癥，進而出現胎兒生長過度、巨大胎兒、胎兒肺發育成熟延遲等影響。