高血壓病人宜選西洋參進(jìn)補(bǔ)，而不宜選擇人參，這是因?yàn)橐运幬抖裕餮髤⑽陡�，人參味甘微苦以藥性而言，西洋參性涼，人參性微溫西洋參性涼，涼能清熱，甘涼相合，既能清熱養(yǎng)陰，又能生津止渴。除人參之外，高血壓病人不宜選用的還有鹿茸，黃芪等大補(bǔ)之品。
高血壓的病人可以吃西洋參，高血壓容易出現(xiàn)動(dòng)脈硬化或者引發(fā)心肌缺血。西洋參具有很好的活血化瘀、提氣的作用，高血壓患者如果血壓控制得比較平穩(wěn)，并且有心肌缺血的癥狀，可以服用西洋參制劑。但是如果血壓控制得不好，盡量不要服用西洋參。
中藥西洋參屬貴重的藥品，具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清火生津的作用。血壓高的患者，服用西洋參的時(shí)候應(yīng)當(dāng)非常的小心謹(jǐn)慎，必須在血壓平穩(wěn)的以后才能服用。而且只能長期小劑量的服用，因?yàn)槲餮髤ρ獕河须p向調(diào)節(jié)的作用，長期小劑量的服用，可以擴(kuò)張血管，降低血壓。
高血壓病人是不能吃人參，因?yàn)槿藚⒕哂醒a(bǔ)中益氣，補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效，具有收斂的作用，容易使血壓出現(xiàn)增高的現(xiàn)象，所以不要服用。在飲食上要低鹽，低糖，低脂。忌煙酒。要多喝水，多吃新鮮的水果和蔬菜。多運(yùn)動(dòng)，減輕體重。
預(yù)防高血壓有以下方式：
1、烹飪時(shí)不要放過多的鹽，因?yàn)辂}里含有豐富的鈉元素，攝入過多會(huì)導(dǎo)致血容量增加，從而引起血壓升高。
2、在日常生活中，患者由于生活、工作壓力較大，導(dǎo)致精神較為緊張，從而也會(huì)誘發(fā)高血壓，建議患者及時(shí)調(diào)節(jié)心態(tài)，平時(shí)多出門與朋友交流，從而起到緩解精神緊張。
3、患者可以進(jìn)行慢跑、快步走、游泳等體育鍛煉，鍛煉有利于減輕體重和改善胰島素抵抗，從而提高心血管調(diào)節(jié)適應(yīng)能力，穩(wěn)定血壓水平。
高血壓的病人是可以吃瓜子的，因?yàn)楣献又懈缓蚜字�，但是一定要有度，不能過量的食用，高血壓的病人一定要平衡膳食，低鹽低脂飲食，多食用水果蔬菜。并且要有適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)。