禽流感通常有發熱，咳嗽，頭痛，乏力惡心，嘔吐腹瀉，胸悶氣短，鼻塞，咽喉疼痛，痰多等癥狀，禽流感是由于甲型流感病毒，禽流感病感染引起的急性呼吸道炎癥病變，可以通過接觸禽類或排泄物等途徑感染。
禽流感的傳播途徑有接觸了患有禽流感的家禽的糞便，羽毛，血液，呼吸道的分泌物等。這樣都可能會被感染，人類感染禽流感的主要途徑是接觸感染，禽流感病毒會通過消化道、呼吸道傳染給人。
預防禽流感盡量避免與家禽、牲畜進行接近。適量的鍛煉身體，增強免疫力。另外配合每天多吃一些新鮮的蔬菜水果，有助于增強抵抗力的。另外可以喝預防禽流感的藥物，吃這些煮熟的雞肉，鴨肉不會傳染的。
健康的生活方式非常重要。平時應加強體育鍛煉，多休息，避免過度勞累，不吸煙，勤洗手；要有均衡的飲食，注意多攝入一些富含維生素C等增強免疫力的食物；注意個人衛生，打噴嚏或咳嗽時掩住口鼻。保持室內清潔。盡量少去空氣不流通的場所。注意飲食衛生。進食禽肉、蛋類要徹底煮熟煮透，食用雞蛋時蛋殼應用流水清洗，不吃生的或半生的雞蛋，加工、保存食物時要注意生、熟分開。
禽流感一般需要消毒殺菌，隔離的時間至少需要兩個月以上的時間。隔離時間的長短，要根據病人自身恢復的情況而定，有些體質較好的人，恢復的時間也較快，隔離的時間相對較短。日常生活中應該注意遠離疫區，避免傳染。