禽流感病毒屬于正黏液病毒科，是一種有包膜的RNA病毒，結合核蛋白與肌子蛋白的抗原性不同，將流感病毒分為甲、乙、丙三型。禽流感病毒屬于甲型流感病毒。其中人感染高致病性禽流感病毒可引起人類急性呼吸道傳染病。

禽流感病毒是屬于甲型流感病毒。即感染禽類的甲型流感病毒統稱為禽流感病毒，由H5和H7亞型毒株所引起的禽類疾病成為高致病性禽流感。目前發現感染人類的禽流感病毒亞型主要為H5N1，H9N2，H7N7，其中感染H5N1的患者病情重，病死率高。

禽流感主要表現為上呼吸到感染癥狀，比如發熱，咳嗽，部分嚴重患者可有頭痛，全身肌肉酸痛等全身不適。當病情迅速發展時，就會出現胸悶，呼吸困難等呼吸道癥狀，有相對少數的重癥患者可以出現多個系統或臟器的衰竭，常見的有心力衰竭，中樞神經功能障礙。

禽流感病毒亞型的種類有H7N9，H5，H7，H9，H7N9亞型禽流感病毒是其中的一種，其中H又分15個亞型，N分9個亞型，不是所有的禽流感病毒都可以引起人類流感，禽流感病毒中，H5、H7、H9可以傳染給人，其中H5為高致病性。

沒有煮熟的雞蛋一般不會有禽流感病毒。雖然雞蛋沒有徹底煮熟，但由于已經經過高溫，所以即使有禽流感病毒，在這種條件下也會被殺死了。所以不會因此感染禽流感。平時要養成勤洗手的好習慣，不吃不明來源的尤其是沒有煮熟煮透的禽肉。

有可能的，因為禽流感一般是通過禽類的唾液，還有分泌物和糞便之類傳播的。建議不要盲目忽視，前往正規的醫院做相關的處理，遵醫囑做相關的檢查，采取相應的處理措施及預防措施。