貧血是指人體外周血紅細胞容量減少，低于正常范圍下限，不能運輸足夠的氧到組織而產生的綜合癥。由于血紅蛋白紅細胞容量測定比較復雜，常常以血紅蛋白的量來恒定貧血的程度。男性的血紅蛋白小于120g/L為貧血的狀態，女性小于110g/L，孕婦小于100g/L，就有貧血的情況。
貧血的患者一般有全身乏力、面色蒼白，活動后心悸、氣短等癥狀。從化驗檢查來看，主要是血常規，觀察血常規中紅細胞、血紅蛋白，貧血患者紅細胞及血紅蛋白都是降低，白細胞及血小板是正常的。
貧血的定義是指人體血液里面的紅細胞數、血紅蛋白、紅細胞壓積低于正常值。正常人紅細胞數值是4.5×10^12-5×10^12/L，低于正常值，叫做貧血，成年男性正常值是120-160g/L，低于下限，稱為貧血；平均紅細胞體積，可以把貧血分為大細胞、小細胞、正細胞貧血，可以初步判斷貧血類型。
貧血主要是看血常規中血紅蛋白的含量，可以口服藥物進行對癥治療。平時飲食上多吃動物血，動物肝臟，菠菜等含鐵豐富的食物，多吃紅棗，花生，桂圓等補血的食物，多吃高蛋白維生素豐富的食物加強營養，促進鐵的吸收。
貧血主要看兩個主要指標和三個次要指標，一個是血紅蛋白，低于正常值，可以判斷為貧血。還有是看紅細胞計數。次要指標指的是紅細胞的平均體積，紅細胞平均血紅蛋白濃度以及紅細胞平均血紅蛋白量。