人血白蛋白可用于治療嚴重失血、創傷和燒傷引起的低血容量休克來擴充危及狀況下的低血容量。還可用于低白蛋白血癥及腎病接受類固醇或利尿劑治療的水腫病人，還可用于肝硬化引起的水腫等。

一般來說，白蛋白偏高可能是由一些疾病導致的。
冷球蛋白血癥、多發性骨髓瘤、巨球蛋白血癥等單克隆性免疫球蛋白�。桓鞣N原因失水導致的血液濃縮；多發性硬化、系統性紅斑狼瘡和某些慢性感染造成球蛋白升高的一些慢性病等都有可能導致白蛋白超過正常值。
白蛋白偏高的患者平時應該適當運動，比如慢跑、游泳等，早睡早起，注意多休息，適量吃新鮮的水果和蔬菜，并清淡飲食，有利于身體健康。

健康人的尿液中也會出現少量的白蛋白，屬于生理性的，因為含量極少，稱之為微量白蛋白。微量白蛋白用來監測早期腎病的發生，因為檢測方便，比較可靠，廣泛應用于體檢。

血清白蛋白的數值是反映體內蛋白質代謝的指標，白蛋白偏低往往代表患者最近飲食攝入蛋白的量比較少，營養的狀態比較差或者是由于體內存有惡性的代謝系統的疾病，導致蛋白的消耗比較大而引起。

白蛋白偏高是提示肝臟合成功能比較好。因此對于白蛋白指標來講，過低有臨床意義，但是如果過高沒有太多的臨床意義，越高越提示肝臟合成能力是好的，因此白蛋白高沒有太大的危害。

糖化白蛋白是一種反應病人在過去四周內的平均血糖水平的一個指標，一個糖尿病病人除了需要監測血糖之外還要注意糖化白蛋白的含量糖化白蛋白是糖化血紅蛋白與葡萄糖的結合產物，在人體內的正常值標準應該是6.1到7.9毫摩爾每升。