首先,飲食要規律、多樣化,營養要均衡,飲食以清淡、易消化為主,盡量避免食用含糖量高的食品,例如多吃一些五谷雜糧及新鮮的蔬菜、水果,多吃胡蘿卜、菌類食物、紫甘藍及海帶等增強機體免疫力的蔬菜等;而且還要葷素搭配,還要多食牛奶、大豆類及其制品、瘦肉、魚肉等,加強營養,增強抗病的能力。
乳腺癌術后食譜主要是要進食含糖,蛋白質,脂肪豐富的食物,如大米,牛奶,魚等,另外因為術后的放療,化療對機體的能量消耗比較大,都需要靠食物補充能量。根據長期康復的需要,所以需要多吃蔬菜,水果,飲食應該多樣化,肉類的也需要適量攝入。
乳腺癌化療會引起消化道副反應,包括食欲下降、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉或便秘,也會引起全身性反應,比如乏力、煩躁、睡眠不佳,還有心臟副反應比如心慌、胸悶氣短。因此,進食宜清淡、營養,高纖維素,比如雞蛋羹、湯,牛奶,豆制品,魚蝦類,新鮮蔬菜和水果,必要的谷物類面食,如果經濟條件允許,也可以吃一些保健品,比如海參、人參、冬蟲夏草等。
生活中要注意營養合理,食物盡量做到多樣化,多吃高蛋白、多維生素、低動物脂肪、易消化的食物及新鮮水果、蔬菜,不吃陳舊變質或刺激性的東四,少吃薰、烤、腌泡、油炸、過咸的食品,主食粗細糧搭配,以保證營養平衡。其次,富有營養的食品種類繁多,大米、小麥、小米、大豆等補氣的食品,體虛的腫瘤病人可食用。
乳腺癌病人主要以清淡的食物為主,主要是低蛋白的食物和富含維生素的食物,比如糖類、米飯、饅頭等,或者是新鮮的蔬菜和水果,因為蔬菜和水果含有的維生素以及纖維蛋白比較多。避免吃大豆類的食物,因為大豆內部含有植物雌激素,可能導致腫瘤轉移或者復發。
可燉服甲魚湯,烹調要注意色、香、味,最好是蒸、煮、燉,不吃或少吃煙熏、炸、烤食物,少吃腌漬食品,不吸煙、不飲酒,酒精能使許多致癌物活化,使免疫功能降低,放療化療的病人的主食可根據飲食習慣、口味,選食包子、餃子、餛飩、面條等,胃口差的病人可少食多餐。