胃癌飲食要注意多吃新鮮蔬菜和水果，如綠、黃、檸檬、蘆筍、杏仁露、荸薺、紅棗、大蒜和紅蔬菜以及黑木耳等是抑癌物質(zhì)，可以阻斷癌細(xì)胞的生成胃癌的發(fā)生和日常生活當(dāng)中的不良的飲食結(jié)構(gòu)和習(xí)慣密切相關(guān)，如果在食物當(dāng)中很喜歡進(jìn)食像油炸的食品，或者燒烤的食品，那尤其是一些烤制的調(diào)料，經(jīng)過火燒以及油炸之后，會產(chǎn)生一種叫做苯并芘的化學(xué)物質(zhì)，而這種物質(zhì)就是強(qiáng)烈的致癌物質(zhì)。所以我們都應(yīng)該注意預(yù)防。
胃癌做了手術(shù)治療手術(shù)，需要等到胃腸道功能恢復(fù)完全以后才能夠進(jìn)食，在一周以后才可以適量的飲水，三周左右的時間才能夠過渡到普通食物。期間在飲食量以及食物的性質(zhì)要逐漸過渡。手術(shù)以后的三周可以進(jìn)食普通食物，多進(jìn)食一些高蛋白以及高纖維的食物。沒有做手術(shù)治療，進(jìn)食一些清淡流質(zhì)飲食，進(jìn)食以后適當(dāng)?shù)幕顒樱龠M(jìn)胃部排空。
及時到三甲醫(yī)院就診一下腫瘤科的醫(yī)生，做一下相關(guān)的具體檢查，如果說早期的話，盡早的手術(shù)治療，然后再做化療或者是放療這樣預(yù)后比較理想一些。在飲食上都應(yīng)該吃一些容易消化、高營養(yǎng)的食物，這樣來滿足機(jī)體對營養(yǎng)的需求。
胃癌飲食需要注意盡量不要吃堅(jiān)硬的食物，防止堅(jiān)硬的食物引起腫瘤破裂出血的。主要飲食可以是軟食以及流質(zhì)半流質(zhì)飲食。出現(xiàn)胃癌導(dǎo)致幽門梗阻，是需要禁食的。胃癌術(shù)后不能吃辛辣刺激的食物，可以少吃多餐。
胃癌病人化療期間身體會比較虛弱，容易導(dǎo)致出現(xiàn)有白細(xì)胞低下等情況，所以飲食上多吃高蛋白的食物，也有利于提高白細(xì)胞的情況，同時也要注意吃一些軟的容易消化的食物，否則容易導(dǎo)致胃疼加重。
對于胃癌來說，飲食方面要注意以下幾點(diǎn)，多吃一些清淡好消化的食物，避免吃辛辣刺激的食物，避免吃較堅(jiān)硬的食物，避免吃油脂大含量豐富的食物，以免刺激。可以進(jìn)食一些冬蟲夏草和海參等，增強(qiáng)體質(zhì)。