胃癌手術后，在癌細胞未發生轉移時，是可以先不化療的，定期做復查，在飲食方面，多注意一些就好，平時宜清淡飲食為主，可多吃維生素含量較豐富的新鮮的水果和蔬菜，還有一些較清淡的營養類的煲湯。

胃癌要不要進行化療是由具體的病情來決定的，有的胃癌不需要化療，而有的胃癌則最好是要進行化療。化療可以用于胃癌根治術的術前，術中或者術后，它的目的主要是延長生存期的。

胃癌術后尤其對于中晚期胃癌化療是為了預防遠處轉移和減少復發幾率。很多時候癌癥被發現時都是中晚期了，化療就成為控制病情進展，防止遠處轉移和復發的必要治療手段。因為手術只是切除了肉眼可見的病灶，不能排除還有癌細胞的殘留，因為癌細胞肉眼是看不到的，通過化療可以殺滅可能殘存的癌細胞，所以說化療還是有必要的。

胃癌手術之后的治療，我們還是要考慮胃癌手術之后的病理分期，對于早期的胃癌來說，在沒有高危因素的情況下，不需要后續的治療，手術之后治療就結束了。如果是進展期的胃癌，手術之后，在病人身體允許的情況下，應該做正規的化療，具體的化療藥物由專業醫生根據病情來制定相應的治療方案。

胃癌手術后一期的胃癌患者，手術后是不需要進行輔助化療的。對于二期和三期的患者，在根治性的手術之后，是需要進行規范的輔助化療。化療方面還包括一些特殊類型的化療，比如腹腔熱灌注化療。化療周期是每三周一次，一共要進行八個周期。

早期胃癌病人在手術以后不需要進行靜脈化療，但是需要密切隨訪和觀察。胃癌主要發生于胃竇部，早期胃癌是指病變位于黏膜和黏膜下層，早期應該及時選擇手術治療。