適宜補充蛋白質。食用蛋白質有助于傷病的恢復，防止肌肉流失。比如雞蛋等。適宜多吃新鮮水果，避免吃含有添加糖的食物，可以多吃一些檸檬等。猴頭、雞肫等食品，既補氣又健血又健脾胃，減少反應，提高警惕療效。

調理酒精肝多吃西紅柿，可以讓酒精分解更快，它里面含有一些特殊的果糖，喝一些西紅柿榨的汁都可以讓喝酒以后頭暈的癥狀得到解決，西紅柿里面還含有非常豐富的維生素，能夠達到解毒清熱效果，能夠保護肝臟以及預防肝臟疾病。

在飲食上要注意不吃對肝臟有害的食物，如辛辣、油膩、刺激性強的食物，多吃新鮮的蔬菜水果等，要注意飲食的規律性，同時積極的治療。具有解酒、降脂、解毒、抗炎等效果，治療脂肪肝、酒精肝效果顯著等。

要嚴格的戒酒，其次在飲食上要適當的吃一些新鮮的蔬菜和水果，以及要吃一些雞、鴨、魚肉、蛋、豆制品等這些蛋白質，多吃一些富含豐富的維生素的食物。同時適當運動，勞逸結合，培養健康的生活習慣。

酒精肝的飲食調理有以下：飲食應以高蛋白、高維生素、高糖為主，戒酒。日常護理：適當運動，勞逸結合。協助病人建立戒酒的信心，培養健康的生活習慣。遵醫囑定期去醫院進行復查。

如果長期大量飲酒，很可能會因其所含乙醇對肝細胞造成損害，出現酒精肝的情況。患者可出現惡心、嘔吐等臨床癥狀，建議通過食物和藥物調理共同改善。
在日常飲食方面，應當戒酒忌酒，避免酒精的攝入，平時需食用富含維生素及纖維素的食物，如菠菜、花菜、白菜、魚肉、橙子、草莓等，有助于營養肝臟，改善肝臟受損情況；同時，酒精肝患者可配合葵花護肝片進行調理，該藥物能夠降低轉氨酶水平，有助于肝細胞的修復，達到不錯的護肝療效。