急性膽囊炎飲食應以清淡少渣容易消化的食物為主，比如豆漿、米湯等食物。應多喝水，控制好脂肪的攝入。可適當吃一些對修復膽囊上皮有益的水果，如番茄、蘋果等。急性膽囊炎處于急性發作期時，應該要禁食，緩解絞痛的癥狀。忌吃辛辣生冷的食物。忌吃肥肉。少吃酸性的水果，比如李子、梅子等。
要忌煙酒、刺激性、油膩的食物的懾入，如果反復發作，可以考慮手術的。慢性膽囊炎，是會引起腹痛絞痛的，可以行彩直超檢查的，并且如果反復的出現疼痛，可以檢查一下，是否存在膽結石，并且膽囊炎，可以采取利膽治療的，也可以采取抗生素藥物治療。
當膽囊存在慢性炎癥或結石時，膽囊收縮可能導致結石嵌頓在膽囊出口處，引起膽汁排泄障礙，從而引造成膽囊內細菌滋生，引起膽絞痛。飲食不吃蛋黃，油膩的食物，冷熱辛辣的東西不吃，還要定期復查，因為膽囊不允許做繁重的工作，通常寒冷和生冷要有足夠的規律，早上要早點睡覺，不要太累。
慢性膽囊炎在日常飲食上要注意限制攝食含膽固醇多的食品，如鰻魚、蛋黃、油炸食品等。多吃蔬菜及素油，因為素油中膽固醇含量低，但人體需要的必需脂肪酸含量較多，對維持機體需要和疾病的康復是有益的。酒類、刺激性食物、濃烈的調味均應避免。
慢性膽囊炎是不能自愈的。
急性、亞急性膽囊炎反復發作或長期存在膽囊結石等原因可能會導致慢性膽囊炎，大多數情況下，慢性膽囊炎是不能自愈的，需要通過藥物或手術的方式進行治療。建議患者根據自身實際情況及時前往醫院就診，通過完善檢查明確具體的病情后，在醫生的指導下選擇適合自己的方式進行治療。
日常生活中，建議患者每天三餐要規律，少食多餐，還要保持健康的作息，有利于身體健康。
