各種腌制食品鹽分太高，肝病病人吃多了易影響水鈉代謝，對肝硬化病人則應禁忌。西紅柿里面還含有非常豐富的維生素，能夠達到解毒清熱效果，能夠保護肝臟以及預防肝臟疾病。玉米里面含有非常多的不飽和脂肪酸，有酒精肝的病人吃一些能夠達到降低血脂以及保護心血管作用。
嚴格戒酒恢復會比較快。酒精肝形成的最主要原因就是酒的作用，所以酒精肝患者在治療過程中，要做到嚴格戒酒。如果人們在已經得知自己患上酒精肝后，還繼續喝酒，就會將自己推向酒精性肝硬化疾病。
酒精肝病人想要更快恢復多吃一些維生素含量高的食物也很重要，能夠補充身體所需要的活性物質，讓身體保持健康狀態，又可以讓細胞再生能力更強，達到修復細胞作用。酒精肝還應該多吃一些無花果，牛奶，蜂蜜等食物，可以讓身體免疫能力提高，身體恢復的速度就能變得更快。
一旦出現需鎮靜治療，并糾正以蛋白質缺乏性營養不良為主的營養失衡，同時輔以心理治療。無論酒精性肝病處于任何階段，完全戒酒是最主要和最基本的治療措施。但需要注意預防酒精戒斷綜合征，
首先應該戒酒，在戒酒的基礎上提供高蛋白、低脂飲食，并注意補充維生素B、維生素C、維生素K及葉酸。肝功能異常應用保肝藥物治療，保肝降酶、改善肝功能、增強肝臟解毒能力、修復肝細胞損傷、抑制肝纖維化和脂肪變性、提高機體免疫的作用。