疲乏感是脂肪肝最常見的自覺癥狀。中、重度脂肪肝有類似慢性肝炎的表現，可有食欲不振、疲倦乏力、惡心、嘔吐、肝區或右上腹隱痛等。合理膳食，做到粗細搭配營養平衡，足量的蛋白質能清除肝內脂肪。禁酒戒煙，少吃過于油膩的食物，控制脂肪的攝入量，尤其要避免動物性脂肪的攝入。適當運動，每天堅持體育鍛煉，可視體質選擇適宜的運動項目，要從小運動量開始循序漸進逐步達到適當的運動量，以加強體內脂肪的消耗。

脂肪肝癥狀表現多樣，輕度脂肪肝多無臨床癥狀，中、重度脂肪肝有類似慢性肝炎的表現，可有食欲不振、疲倦乏力、惡心、嘔吐、肝區或右上腹隱痛等。當肝內脂肪沉積過多時，可使肝被膜膨脹、肝韌帶牽拉，而引起右上腹劇烈疼痛或壓痛、發熱、白細胞計數增多。

中度脂肪肝食欲不會受到一定的影響，而且不厭油膩；偶有右上腹部隱痛、食欲減退、惡心嘔吐、腹脹、易疲勞等癥狀。部分(尤其是酒精性脂肪肝)有類似維生素缺乏而引起的癥狀，如末梢神經炎、口角炎，皮膚瘀斑、角化過度等。可去正規醫院接受治療。

多數無自覺癥狀，可有肝區不適，食欲下降，厭食油膩，肢體乏力，腹脹，噯氣等，查體時可有輕度的肝大以及輕壓痛。脂肪肝長期沒有好轉，容易造成肝功能損傷，也容易造成肝硬化和肝癌發生，所以需要盡早應用保肝藥物進行治療，同時需要飲食上注意不能吃油膩食物。

脂肪肝主要是肝內脂肪堆積過多而引起的，但是輕度脂肪肝多無癥狀，平時可以適當吃一些水果，也可以吃一些蘿卜、黃瓜、西紅柿等蔬菜，茶療保健也不錯，用于提高人體免疫力，解除油膩，幫助消化。

脂肪肝有類似于慢性肝炎的表現，如疲倦乏力、犯困、納差、飯后腹脹、肝區脹痛，且在飯后、酒后及運動時較為明顯，少數有黃疸、脾大、肝硬化、舌炎、口角炎、四肢麻木等。脂肪性肝病正嚴重威脅國人的健康，成為僅次于病毒性肝炎的第二大肝病。