脂肪肝主要分為酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝，酒精性脂肪肝是由大量飲酒所致，非酒精性脂肪肝則與肥胖、飲食密切相關，也可能由營養不良等原因引起。
脂肪肝是指由于各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多的病變。由于酒精及其代謝產物對肝細胞有一定的毒性，因此長期大量的飲酒，會使肝臟受到酒精的毒害，導致肝細胞脂肪變性形成脂肪肝。飲食上長期攝入脂肪、蛋白質以及碳水化合物，過剩的營養物質會對肝臟造成代謝負擔，使脂肪堆積在肝臟中形成脂肪肝。此外，營養不均衡、營養不良也會引起肝臟的脂肪變性，從而引起脂肪肝。脂肪肝的患者可以服用保肝降脂的藥物來調理，如葵花護肝片，可排出肝細胞中的脂肪顆粒，緩解酒精對肝臟的毒害作用，與辛伐他丁等降脂類藥物聯合應用，可以協同治療脂肪肝，縮短療程。
脂肪肝的病因包括環境因素、代謝應激因素、遺傳因素等。脂肪肝也稱為脂肪性肝病，是由于各種原因導致的肝細胞內脂肪變性為主要病理特征的一種臨床病癥。
如果出現脂肪性肝炎如肝功能異常，需進行保肝治療；脂肪性纖維化、脂肪性肝硬化嚴重者將造成肝衰竭。患者需要及時前往醫院就診，明確病因后對癥治療，以免延誤病情的診治。
脂肪肝的形成機制尚不完全明確，主要與肥胖、酒精、快速減肥、營養不良、藥物等有關。去除病因才有利于治好脂肪肝。合理的作息時間，不要勞累，戒煙戒酒，飲食以清淡，不吃辛辣刺激的食物。適當的功能鍛煉增強體質。
高血脂并不是因為脂肪肝，而是因為長時間的血脂升高而導致的，如果病人存在著血脂代謝的問題，或是經常食用高脂肪的食品，就會導致高血脂。
高血脂會導致肥胖，同時也會導致動脈粥樣硬化，導致心腦血管疾病的發病幾率增大。高血脂的病人要在醫師的建議下使用降脂的藥物。同時要注意保持好的生活方式，盡量不要吃高脂肪的食品。
一般情況下，脂肪肝引起的肝炎不嚴重。
脂肪肝會導致肝功能受損，患者通過及時積極的治療是可以逆轉的。肝炎是指肝炎病毒感染引起的肝功能損傷。脂肪肝引起的肝功能受損通過服用藥物和適當運動減重是可以恢復正常的，患者在服用藥物的同時，患者還需要戒酒、保持良好心態、謹慎用藥，并應定期復查。
建議患者飲食營養要均衡，盡量不要吃辛辣、油膩的食物，多休息，不要進行劇烈運動，注意保暖，不要著涼。
