脂肪肝是一種可逆的肝臟的病情變化，所以需要經過治療或者日常的調節是可以逐漸恢復的，不過具體多久可以夠完全恢復很難說，一般的時間有點長長，而養成良好的習慣后就不要在搞以前不良的生活習慣了，否則脂肪肝還會有可能再次復發。

1-4個月。脂肪肝的治療原則是治療病因和誘發因素，積極控制原發性疾病，使用藥物調理治療，平注意合理飲食忌食煙酒合理均衡飲食，適當的進行運動，注意不要喝酒，也不要吃太多油膩的食物。

脂肪肝病人需要半年左右檢查一次，主要還是平時的飲食控制和加強鍛煉，注意別喝酒，少吃一些油膩類食物，多吃一些青菜和水果，還要注意多喝水，別熬夜，注意加強有氧運動，要長期堅持，會有所好轉的。

戒酒是治療酒精性脂肪性肝炎的最重要的措施，戒酒過程中應注意防治戒斷綜合征。營養支持：酒精性脂肪性肝炎病者需良好的營養支持，應在戒酒的基礎上提供高蛋白、低脂飲食。酒精性脂肪性肝炎病者絕大多部分預后良好，在戒酒和治療1個月左右時，肝內脂肪減少，輕者數月后消失，重者一到兩年消失。

中度脂肪肝得吃3個月到半年左右的藥物來做治療的，同時在用藥期間需要嚴格的控制飲食才可以幫助病情恢復的，這段時間建議多吃清淡易消化的食物，低鹽低脂飲食，注意多增加有氧運動來看看效果即可。

脂肪肝有可能一輩子都不會發展成肝硬化，而有些人可能很快就變成了肝硬化，所以時間是不好預計的。出現脂肪肝應減少脂肪食物的攝入，如果肝功能不好，飲食上要控制一下油脂含量高的食物以及動物內臟等，應及時復查治療。