膽囊炎、膽囊結石的治療，首先要看膽囊結石的大小，以及膽囊炎癥的程度。對于沒有癥狀的膽囊結石以及膽囊炎，多數不需要立即行膽囊切除術，只需要定期觀察和隨診就可以。平時飲食注意忌吃油膩食物，特別是動物脂肪含量比較高的食物，低糖、低蛋白飲食。

不能吃酸性食物：醋，楊梅，山楂，檸檬等酸性食物可刺激胃及十二指腸分泌膽囊素，從而引起膽囊收縮，誘發膽絞痛。不能吃高膽固醇食物：如豬腦，牛痔腦，豬腰，豬肝，鴨肝，牛肝，羊肝，豬肚，豬心，雞，鴨臟，還有蛆肉，蟹黃螃蟹，鯽魚，松花蛋，咸鴨蛋，雞蛋黃，鴨蛋黃，雞蛋粉，水法魷魚，蝦皮。

艾灸對于治療膽結石有一定輔助的療效，在膽結石誘發膽囊炎急性發作期，使用艾灸療法可以緩解膽絞痛癥狀，為后期治療爭取時間。平時進行保健灸法，可以促進泥沙狀結石隨膽汁由消化道排出，減輕膽囊淤滯癥狀。

膽囊炎與膽結石吃消炎藥和通便類的藥。多喝白開水，尤其每天早上空腹和一大杯溫開水，平常少吃辛辣食物戒酒的。平時清淡飲食，少吃辛辣刺激食物，忌煙酒。吃易消化的流質飲食。

膽囊結石和膽囊炎既有區別，也有聯系。膽囊結石有可能沒有臨床癥狀，也就是靜止性結石，但是其容易引起結石性膽囊炎。而結石性膽囊炎反復發作還會造成膽囊萎縮，甚至膽囊癌變。膽囊炎又包括非結石性膽囊炎和結石性膽囊炎。

膽囊炎肯定能喝牛奶，但是要區分一下膽囊炎是急性膽囊炎、慢性膽囊炎，還是慢性膽囊炎急性發作期。一般急性膽囊炎，不能喝牛奶，喝水也是禁忌的，如果是慢性膽囊炎，膽囊濃縮功能和收縮功能降低了，喝的成分不會引起更多的癥狀，但要注意喝牛奶要喝含脂肪少的牛奶。