膽囊炎的治療首先要通過飲食控制，如清淡飲食，避免食用高脂、油膩的食物。可以進行藥物治療，用藥期間要注意腹部體征的變化。如果膽囊炎合并有發熱，寒戰，腹部壓痛，黃疸等情況，則需要外科協助診治，如果進展為化膿性膽囊炎或有外科情況就得外科手術治療了。
主要是配合抗炎的藥物，例如青霉素或消炎類的藥物，或者是抗炎癥的藥物等進行治療的。膽囊炎的治療是一方面需要做好飲食方面的調理，少吃油膩的食物，而且不能夠暴飲暴食，不能喝酒，同時也要清淡飲食，這樣才有利于病情的恢復。
服用消炎藥，膠囊等藥物治療效果比較好。同時要注意飲食，飲食要規律，吃清淡易消化的飲食，忌生冷辛辣等刺激性食物，嚴禁喝酒和生氣。慢性膽囊炎是由炎癥感染導致的，與不良生活習慣和飲食習慣等多種因素也有一定的關系。
膽囊炎膿還可以采用藥物治療，如鎮痛，抗生素，利膽藥物等，采取什么樣的方式去治療，要根據病情而定，平時要多喝水，要多吃低脂的食物，吃含有纖維高的食物。不要吃油膩的食物。
膽囊炎伴膽囊淤泥樣結石，小結石脫落容易引起膽源性胰腺炎。在飲食方面，要注意清淡易消化，避免辛辣刺激和油膩飲食，注意少吃多餐，以及膽囊炎反復引起膽絞痛。需要考慮做膽囊切除術。內窺鏡下膽囊切除術現在做得更多了。