長期喝酒的危害很大，如酒精會直接刺激食道及胃部，可以導(dǎo)致胃出血，酒精需要在肝臟中代謝，可以導(dǎo)致肝臟負(fù)擔(dān)大，會導(dǎo)致酒精肝，肝損害，嚴(yán)重的肝硬化，另外，長期喝酒也是心腦血管疾病的風(fēng)險因素。

酒精肝預(yù)防最好的辦法就是戒酒，也就是說滴酒不沾，需要定期體檢，合理飲食，合理的作息時間安排，保持良好的情志，勿生氣，堅(jiān)持鍛煉身體并養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，就能有效地防止肝病。綜合營養(yǎng)，合理搭配，防止偏食。

經(jīng)常飲酒的人，為了預(yù)防肝硬化、酒精性肝炎，需要停止飲酒，不要大量飲酒，長期大量飲酒，很可能會導(dǎo)致酒精性肝炎，所以應(yīng)該注意。經(jīng)常喝酒的人可以吃綠豆和綠豆來減輕酒精對肝臟的損害。綠豆具有保護(hù)肝腎、退熱消暑的功效，具有較高的營養(yǎng)價值。

酒精肝會有渾身乏力、腹脹食欲減退等癥狀。不及時有效的治療，病情很容易惡化，很容易發(fā)展成酒精性肝炎、肝纖維化等。可以到醫(yī)院肝病科或掛消化內(nèi)科就診，檢查化驗(yàn)為肝功能檢查和肝膽地方的B超檢查。

功能檢查：酒精肝的病人會出現(xiàn)血清膽紅素升高的現(xiàn)象，門冬氨酸轉(zhuǎn)氨酶的活性也會明顯的升高，丙氨酸轉(zhuǎn)氨酶的活性僅僅只是輕度的上升或者是正常的情況。所以，門冬氨酸轉(zhuǎn)氨酶和丙氨酸轉(zhuǎn)氨酶的比值會上升，若是比值大于二的時候，就會對酒精性肝病診斷的靈敏度大概在百分之六十八。

在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用一些保肝藥和多種維生素，飲食需要高能量，高蛋白質(zhì)，富含維生素的飲食。糾正共存的營養(yǎng)不良，必須停止飲酒，這是治療的前提，治療幾個療程是要看病情以及治療的療效。