選擇營養價值高，細軟易消化的平衡膳食，如牛奶、雞蛋、豆漿、魚、瘦肉等，經加工烹調使其變得細軟易消化、對胃腸無刺激。同時補充足夠熱能、蛋白質和維生素。避免機械性和化學性刺激過強食物，機械性刺激增加對粘膜損傷，破壞胃粘膜屏障，如粗糧、芹菜、韭菜、雪菜、竹筍及干果類等。
直腸炎病人要靠飲食補充營養，但是有些食物是不能吃的，要多注意。戒刺激性食品，直腸很容易受到刺激性食品的刺激，從而進一步傳染；注意飲食衛生，直腸炎多是因受到細菌、真菌、病毒的傳染，這些很容易因飲食不當而滋生；飲食要規律，由于混亂的飲食會造成胃腸作用的混亂，在必須程度上會加重病情。
直腸炎不能夠吃的食品主要有：高纖維食品，如白薯、芹菜等；辛辣刺激性食品，如辣椒、蔥、姜、胡椒、蒜等；高脂肪食品，如肥肉、油炸食品、動物內臟等；易產氣的食品，如豆類、生蒜、生蘿卜、紅薯、生蔥、洋蔥等；生冷食品，如大量冷飲、涼菜等。急性直腸炎病情發作期，忌吃蔬菜和水果，不過可以進食它們做成的泥末狀食物。直腸炎病人忌吃可能引起直腸粘膜損傷的食品，主要是指粗糧和粗纖維食品，如玉米、芹菜、韭菜等。此外，茶、酒、咖啡等飲料，直腸炎病人也不宜飲用。直腸炎能夠吃的食品主要有：高熱能、高蛋白類食品，如淡水魚、雞類等；細軟輕易消化的食品，且含有豐富維生素，特別是維生素A、B、C的食品，如西紅柿等。
要注意保持飲食規律，戒煙酒，不要吃生冷油膩辛辣刺激性的食物，盡量進食一些營養易消化的食物，保持心情舒暢，多參加戶外運動。得了潰瘍性的腸炎，每天大便好幾次，應該服用藥物治療，平時要注意保養。
不能夠吃的食品主要有，高纖維食品，如白薯、芹菜等，辛辣刺激性食品，如辣椒、蔥、姜、胡椒、蒜等，高脂肪食品，如肥肉、油炸食品、動物內臟等，易產氣的食品，如豆類、生蒜、生蘿卜、紅薯、生蔥、洋蔥等；生冷食品，如大量冷飲、涼菜等。