早餐吃肉可以減肥，因為肉通過加工之后，讓其少脂肪、少糖、少油而多蛋白，就可以使肉發揮減肥的功能。肉本身具有非常強的抗餓功能，使體內饑餓感減少，不會因為饑餓而大量進食。

減肥期間，早餐可以選擇吃一些富含蛋白質和纖維素的適量食物，這樣可以補充人體所需的蛋白質，增加飽腹感，而不會導致患者體重增加。
早餐應該要營養相平衡，這有利于新陳代謝和減肥。早上，可以吃一些富含蛋白質、膳食纖維、低糖和低熱量的食物，如牛奶、豆奶、燕麥粥、全麥面包等。這些食物富含蛋白質、飲食纖維、碳水化合物和多種營養素，可以很好地補充體內缺失的各種營養素，這些食物中含有的膳食纖維可以促進腸道蠕動，防止排便困難。

減肥早餐可以吃全麥面包、玉米等主食。
1.全麥面包：全麥面包是指用沒有去掉外面小麥麩和胚芽的全麥面粉制作的面包，富含蛋白質、膳食纖維、維生素等營養成分。早餐吃全麥面包可以補充營養，緩解饑餓。而且全麥面包的熱量比較低，可以避免脂肪堆積，適合減肥的人吃。
2.玉米：玉米屬于粗糧的一種，主要含有蛋白質、碳水化合物、鉀等營養成分。早餐吃玉米可以為機體補充營養，而且玉米富含膳食纖維，可以增加飽腹感，有利于減肥。

減肥的人群吃早餐，常規的早餐就已經是很好的了，例如牛奶、面包，包子，豆腐腦等等，各種營養都相對均衡，即使攝入量多，也不會造成發胖的情況，因此早餐應保證攝入量夠多，足以支撐整個上午的消耗量就可以。

減肥必須控制好飲食的熱量，然后搭配運動鍛煉才有利于體重的下降。減肥期間盡量少吃面包，大部分面包中糖分比較高。可以適當少吃一些粗糧面包或者是無糖面包，可以吃燕麥面包，盡量不要含有奶油，也不要放葡萄干或者蔓越莓等，熱量相對比較低，不會影響到減肥效果。

早餐應該吃暖的東西，流食比較好。對于減肥中的MM們更是適合流食，既營養又飽腹。早餐不宜冷吃，對腸胃不好，更不利于消化吸收。不能空腹喝牛奶，對于腸胃功能影響很大，如果長期喝的話很容易患高血壓和冠心病。