作用和功效是適量的飲用韭菜籽泡酒能增強人體的體質，提高機體免疫力和抗病能力，有益于人體的健康。韭菜籽泡酒中含有蒜素成分，能抑制人體膽固醇的合成，還能擴張血管，抗血栓的形成，有利于人體降低血壓，血脂，對心腦血管疾病具有一定的預防作用。

韭菜籽有一定的治療便秘的作用，而且還可以預防腫瘤出現，主要是滋補肝腎，暖腰膝，具有固精助陽的功能，韭菜籽可以提高男性的性功能治療陽痿早泄，遺精滑精都有效果。

韭菜籽可以止汗固澀、補腎助陽、提高精子活力。所以用韭菜子泡酒能夠溫陽補腎，對提高性功能有極好的效果。行氣理血、韭菜子的辛辣氣味有散瘀活血、行氣導滯作用。適用于跌打損傷、反胃、急慢性胃腸炎、吐血、胸痛等癥。潤腸通便、韭菜子還有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸的蠕動，預防便秘的發生。

具有一定的溫經散寒、祛風除濕的功效，有一定的防癌抗癌的功效，適量的吃一些海星還可以消腫排膿，對于上呼吸道感染、扁桃體發炎等諸多因素導致的咽喉腫痛有很好的抑制作用。

馬蜂酒具有祛風活絡，活血止痛的功效，常用來治療風濕性筋骨疼痛。馬蜂酒通過扶正固本、調整陰陽、調理臟腑、氣血，從而達到增強體力，消除或緩解體力疲勞的功效。喝一些馬蜂酒可以改善疲勞、精力不足、腰膝酸軟、性欲減退等癥，同時對于一些腎虛、腎虧的也是具有很高的療效。

靈芝泡酒喝適用于積年胃病者飲用，有健脾胃、助消化、降血壓、降膽固醇、增強免疫力的作用。對于肝炎、糖尿病、高血脂及神經衰弱者，均有不同程度的輔助療效。但是感冒時不宜飲用。靈芝加上好白酒或米酒，將靈芝洗凈切塊，浸泡于酒內，封蓋，放置7日后即可飲用，具有補腦益智，強壯身體的功效。還有靈芝人參酒，能治肺癆久咳、痰多、肺虛氣喘、消化不良。