地榆的功效和作用有涼血止血。清熱解毒。涼血止血，可以用來清除人體的熱毒，治療吐血、尿血、便血之類出血疾病。出血有瘀及虛寒者慎服。大面積燒傷，地榆不宜使用外涂，因其所含水解型鞣質被機體大量吸收，會引起中毒性肝炎。鹽地榆：取地榆片，用武火炒至外黑內老黃色，噴灑鹽水炒勻，取出晾干。每地榆片100kb，用食鹽3kg。

淘米水的功效與作用是修復受損發質，淘米水洗頭性質溫和，能修復頭發受損的毛鱗片，在染發燙發造成發質損傷，用淘米水洗頭能讓發質盡快修復，能讓頭發恢復到原來烏黑順滑的狀態。無禁忌，煮沸后食用。

能夠很好的幫助保護身體的健康，而且萵筍葉具有清熱解毒的功效。萵筍葉吃得太多會導致目糊，使人看不清楚東西，需要停食幾天后方可恢復，因此視力低下的人就不應該吃得太多了。完全可以根據自己的口味進行選擇，例如涼拌萵筍葉就是一個不錯的選擇。

荔枝干具有以下作用，荔枝屬于一種酸性食物，其中含有大量的水果酸，進入食道內，可以刺激胃腸黏膜與胃酸的生成，能有效促進體內營養物質的消化與吸收。荔枝中含有大量的維生素，可以補充體內的營養物質，其中含有的維生素C和維生素e可以起到美容養顏的功效。但需要注意荔枝的含糖量高，糖尿病人不適宜過多的食用，需要控制在100—200克之間。

苦蕎麥可以降血壓、降血糖、降血脂，改善微循環等作用，又稱“三降”食品，苦蕎麥還可以清腸排毒，強健心肌，增強免疫，減肥瘦身，美膚養顏，延緩衰老�？嗍w可以輔助調節胃酸過多癥狀，但苦蕎偏寒性，所以胃寒或者有胃病的過多食用，會造成反酸腹瀉的現像；食用蕎麥食品后會引起皮膚瘙癢、頭暈、哮喘等過敏癥狀，所以黑苦蕎過敏史者謹慎食用；低血壓、低血糖及嚴重體型瘦弱請謹慎食用�？嗍w麥可以熬粥、做成面食、糍粑都可以。

常食洋薊有治療慢性肝炎、降低膽醇以及治療消化不良，洋薊能促進肝臟細胞再生，加快肝臟中毒素排出，預防脂肪肝、肝炎的發生，沒有什么副作用，不要過量就可以，食用花蕾，涼拌煎炸都可食用。