糖尿病能吃韭菜餃子，但是要適量。
糖尿病患者可吃餃子韭菜，但必須把控數量，之所以要病人平時盡量控制餃子或餛飩，包子等食物的攝入量，主要原因是此類食物更易發生碳水化合物過量，而尤以餃子這類食物為甚，吃起來更好吃，因此，病人可以極有可能在吃飯時無意識地攝入過量食物，這可能導致血糖高，不利于患者的病情控制。

糖尿病患者是可以吃韭菜餃子的，因為韭菜含糖量低，屬百合科多年生草本植物，以種子和葉等入藥，具有健脾、提神、止汗固澀、補腎壯陽、固精等功效。但是也不應該多吃，糖尿病患者應該少食多餐。

糖尿病患者可以吃韭菜。韭菜含糖量低，低熱量，營養豐富，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維，含有大量的維生素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、硒、鎂等，是糖尿病患者的適宜蔬菜，糖尿病患者便秘時使用較好。

糖尿病患者是可以吃韭菜餃子的，因為韭菜中含有大量的維生素，吃韭菜餃子可以起到調理內分泌，輔助治療糖尿病的效果。但最好是自己買一些韭菜做水餃吃，因為商店里出售的水餃，往往會添加一些糖分和其他食品添加劑。這點是不利于糖尿病患者健康的。

糖尿病患者可以吃韭菜。韭菜含糖量低，低熱量，營養豐富，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維，含有大量的維生素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、硒、鎂等，是糖尿病病人的適宜蔬菜。

糖尿病的人可以吃韭菜，因為韭菜的生糖指數很低，不會影響到血糖的變化。
另外，韭菜中富含的粗纖維也是非常適宜糖尿病的人群，不會導致血糖超標，同時還可以促進大便的排出，可以有效的防止和治療糖尿病的習慣性的便秘，同時，韭菜中富含豐富的維生素，可以改善糖尿病患者的身體狀況。但需要注意的是，韭菜是一種辛辣刺激性食物，如果過多吃，容易導致患者上火，所以患者應盡量少吃。