用艾草葉來煮雞蛋的話，是有一定的營養的，因為艾葉中是具有較高的營養價值，還有豐富的維生素和鈣鐵，新多種礦物質元素，有一定的降血壓，降血脂，緩解心血管疾病作用的，還有就是艾葉煮雞蛋是可以選擇在女性月子期間使用的，是可以使用艾葉煮水洗頭洗澡，對身體都有一定的好處，有一定的驅寒效果。

艾草中含有揮發性芳香油，具有理氣血的功效，可以祛除寒濕，溫暖子宮，改善女性宮寒的癥狀，對于呼吸系統具有很好的保護作用，可以緩解咳嗽，痰多的癥狀，對于呼吸系統疾病具有很好的治療作用，艾草屬于廣譜抗菌抗病毒的藥物，可以抑制細菌的生長。有效的預防皮膚感染的問題，還可以提高身體的免疫能力，具有預防疾病的作用。

當歸，枸杞，紅棗，紅糖和雞蛋放在一起煮有補血補氣的功效。當歸既能補血活血、通經調經，又能活絡止痛，枸杞能滋補精血，紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體，滋潤氣血。當歸，枸杞，紅棗泡水喝尤其適合月經不調、痛經、血虛的女性。

經過合理的釀制，可以容易為人體所吸收。有效的緩解身體虛弱以及中老年人。有補氣養血的效果，可以有效的促進血液的循環，有美容養顏的功效。解暑消渴，用于夏季中暑。提神解乏，適用于長期工作，精神不振。

甜酒煮雞蛋功效和作用是有效的緩解身體虛弱，有補氣養血的效果，可以有效的促進血液的循環，有美容養顏的功效。對于頭暈目眩以及面色萎黃的人群也有一定的緩解效果。

牛奶和雞蛋都屬于高蛋白食物。一起煮具有滋陰養顏，補血強身的功效。而且，牛奶煮雞蛋比較容易消化，對嬰幼兒也有補鈣的功效。牛奶中含有蛋白質，維生素和脂肪等多種營養素，具有促進胎兒的大腦發育的功效。