寶寶胃腸炎癥的癥狀通常有以下幾個方面：
第一，常見的是上消化道癥狀，主要是食欲降低、惡心、嘔吐等。
第二，腸痙攣可能會引起腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀，通常有黏液血絲便的情況。
第三，寶寶如果患有胃腸炎癥，一般會有不同程度的發燒，精神相對較差。
第四，寶寶食欲降低，喝水減少，而腹瀉、嘔吐丟失的水分增加，可能會出現脫水，寶寶可能會精神欠佳、尿少、淚少、皮膚彈性差等。

胃腸炎有很多癥狀，具體分析如下：
胃腸炎是一種很常見的疾病，主要是由細菌或者病毒造成的。首先是腹瀉、嘔吐是臨床上最常見的癥狀，嚴重的腹瀉、嘔吐會導致身體脫水，破壞身體的內部平衡，出現口渴、少尿、皮膚干燥、眼球下陷等癥狀。其次是腹痛，發熱，食欲減退，體重減輕，大汗淋漓，肌肉疼痛等，患者可以服用環丙沙星、左氧氟沙星等藥物進行治療。

胃腸炎癥狀和治療方法具體如下。
胃腸炎主要是指急性胃腸炎，急性胃腸炎與飲食因素關系較大。癥狀主要為惡心、嘔吐、腹痛等。如果癥狀輕微，只需要通過改善飲食就能夠解決，如果病癥嚴重，還需要到醫院進行檢查，明確病因后進行針對治療。
在日常生活中，要注意保證充分的休息，避免過度勞累，不要進行重體力勞動或者劇烈運動，飲食以清淡為主，有利于身體健康。

一般情況下，胃腸炎主要臨床癥狀有腹脹、腹痛、上吐下瀉、發燒、渾身乏力、頭痛、排便困難、惡心、嘔吐、腹瀉、嗜睡等。具體分析如下：
通常來講，除常見癥狀外，癥狀嚴重者還會出現水分流、電解質紊亂等，部分患者會看起來很消瘦、出現貧血等，少部分患者會有關節炎、口腔潰瘍等，所以建議及時就診，可在專業醫師建議下，遵醫囑使用消炎、保護腸粘膜等藥物來治療。日常注意飲食清淡，避免辛辣刺激生冷食物，不暴飲暴食，戒煙戒酒。

小兒慢性胃腸炎的臨床表現與胃粘膜病變的嚴重程度并不相符，而且病程會隨著時間的推移而延長。
小兒慢性胃腸炎的癥狀以反復腹痛為主，沒有規律，一般在進食后會加劇，且疼痛位置不明確，多見于臍周。小兒腹痛的主要表現是不穩定、進食和行為的正常變化，年齡較大的兒童則會出現上腹部疼痛，出現噯氣、早飽、惡心、上腹部不適、反酸、吃硬、冷、辛辣等食物，或吃了冷、辛辣等食物，導致病情加重。
少數兒童會有食欲減退、乏力、消瘦、頭昏等癥狀，同時伴有胃糜爛的患者會有黑便的體征，一般不會很明顯，疼痛的位置可能是在中上腹部或者是臍周。

急性胃腸炎癥狀特征和輕重程度變化不一。多數起病急，表現有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，并伴有不同程度的發熱、寒戰、頭痛等。少數患者可因頻繁吐瀉，導致脫水及電解質紊亂、酸中毒，甚至出現休克、急性腎衰竭、腸系膜血管栓塞等癥狀。腹瀉時大量水和電解質丟失，進而引起脫水、電解質紊亂、酸中毒，嚴重者可能致死。胃酸過多者，應少吃或不吃容易產酸的食物，如蔗糖、甜糕點、紅薯。