胃出血可以引起貧血，如果大量的出血，可以導致嚴重的貧血，屬于失血性貧血。治療首先應該治療原發病，治療引起胃出血的原因，如果出血得不到有效的治療，會反復發作而引起機體的嚴重貧血，各臟器的缺血而導致功能混亂，嚴重者危及生命。

在積極的進行補血治療的同時，也要積極的進行止血治療，還需要積極的治療原發疾病。如果缺血的情況比較嚴重，可以采取靜脈輸血的方式進行治療。議多吃瘦肉和豬肝，蛋黃，牛奶，魚蝦，貝類，大豆，豆腐和血補充鐵和蛋白質和多吃蔬菜和水果補充維生素C促進鐵的吸收.平常注意防止偏食啊。

胃出血引起的貧血，首先要查出引起胃出血的原因，并且積極治療，止住出血。如果貧血比較嚴重，血壓降低，血容量減少，是需要輸血治療的。如果只是輕度的貧血，可以補充營養，多吃肉類，動物肝臟，蛋類，奶類，大豆制品，紅棗，紅小豆，枸杞子等。

胃出血主要是由于胃潰瘍引起，需要服用膠體果膠鉍等保護胃粘膜的藥物。如果有貧血的癥狀，可以在出院后服用補鐵藥物，進行糾正貧血。另外，出院后要多注意飲食，以清淡為主，避免食用辛辣刺激的食物。另外，在恢復期間可以多吃魚肉、牛肉、雞蛋等高蛋白質、低脂肪的食物。同時要注意控制飲食，不要暴飲暴食，以免加重病情。

通常情況下，腸胃出血可能是胃潰瘍、潰瘍性結腸炎等原因引起的。具體情況分析如下：
胃潰瘍：胃潰瘍是指胃黏膜在高胃酸、胃蛋白酶的侵襲下，消化自身黏膜所形成局部炎性缺損，患者一般會出現胃部疼痛、食欲不振、餐后腹脹、打嗝、胃出血等癥狀，因此腸胃出血可能是胃潰瘍導致的，
潰瘍性結腸炎：潰瘍性結腸炎是結腸和直腸慢性非特異性炎癥性疾病，主要癥狀為血性腹瀉、左下腹痛、便血等，因此腸胃出血可能是潰瘍性結腸炎導致的。

肝病引起胃出血是很嚴重的，平時要注意飲食，不要給予含有大量蛋白質和脂肪的食物，病人可以吃富含維生素和纖維素的流質飲食，保持好心態，平時注意飲食，注意自身的營養均衡。