胃潰瘍的飲食療養方法需要患者把握，對于胃潰瘍患者恢復來說，預防和治療潰瘍病的重要環節，只有正確把握胃潰瘍的飲食療養方法，才能夠幫助大家盡早恢復身體。

胃潰瘍患者在日常中，應加強營養應選用易消化、含足夠熱量、蛋白質和維生素豐富的食物。如稀飯、細面條、牛奶、軟米飯、豆漿、雞蛋、瘦肉、豆腐和豆制品;富含維生素A、B、C的食物，如新鮮蔬菜和水果等。這些食物可以增強機體抵抗力，有助于修復受損的組織和促進潰瘍愈合。泛酸多的患者應少用牛奶。

不吃刺激性大的食物禁吃刺激胃酸分泌的食物，如肉湯、生蔥、生蒜、濃縮果汁、咖啡、酒、濃茶等，以及過甜、過酸、過咸、過熱、生、冷、硬等食物。甜食可增加胃酸分泌，刺激潰瘍面加重病情;過熱食物刺激潰瘍面，引起疼痛，層至使潰瘍面血管擴張而引起出血;辛辣食物刺激漬瘍面，使胃酸分泌增加;過冷、過硬食物不易消化，可加重病情。另外，潰瘍病人還應戒煙，煙草中的尼古丁能改變胃液的酸堿度，擾亂胃幽門正常活動，誘發或加重潰瘍病。

對上述胃潰瘍的飲食療養方法，希望患者能夠正確的了解，只有正確了解胃潰瘍的飲食療養方法，才能夠幫助患者盡早恢復身體健康，以規避疾病不必要麻煩的發生。