其實對于膽囊炎這種疾病，在這種疾病的爆發期，除了要積極的配合醫生進行治療之外，在康復的過程中也可以通過科學的調節自己的飲食啊，來幫助自己進行輔助治療，也會擁有意想不到的效果，下面我們就來了解一下，膽囊炎患者在日常生活中的飲食禁忌吧！

1·雞蛋：性平，味甘，雖有滋陰潤燥，養血補益作用，但膽囊疾病之人應當忌食。唐代食醫孟詵曾說：“雞子動風氣，不可多食。”《隨息居飲食譜》亦云：“多食動風阻氣，……疸 、痞滿、肝郁，皆不可食。”現代醫學認為，雞蛋(尤其是雞蛋黃)含膽固醇量極高，而膽結石形成的因素之一包括膽固醇代謝失調，故應忌食含高膽固醇食品。除雞蛋外，其他禽蛋，包括鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋等，皆不宜多食。

2·肥豬肉：性平，味甘咸，能滋陰補虛，但膽囊炎、膽石癥之人忌食之。中醫認為，膽囊疾患多緣于濕熱壅結肝膽。《本草備要》中說：“豬肉，多食則助熱生痰，助風作濕”。尤其是肥豬肉，更是油膩纏黏，肥濃厚味，膽囊疾病者更應忌食。現代研究認為，肥豬肉屬高脂肪食品，而膽囊炎、膽結石患者忌口的關鍵，就是要控制脂肪食物，否則過量脂肪食物會引起膽囊收縮而產生疼痛。

3·胡椒：性熱，味辛。明·李時珍曾說：“胡椒，大辛熱、純陽之物，辛走氣，熱助火，此物氣味俱厚。”膽囊炎、膽結石多屬中醫的實證熱證，故辛熱助火之物皆當忌食，包括辣椒、花椒、桂皮等，概不宜服。現代醫學認為，胡椒之類辛辣燥熱刺激性食物，最易引起膽囊強烈收縮而誘發膽絞痛。

4·羊肉：為溫補性食物。漢代名醫張仲景曾說：“有宿熱者不可食之。”《醫學入門》中也認為“素有痰火之人”不宜服食。膽囊炎膽結石之人多為膽經濕熱偏盛，羊肉溫補，故不宜食。

5·雞肉：性溫，味甘，為肥膩壅滯之物，患有膽囊炎、膽石癥的人忌食之，以免刺激膽囊，引起膽絞痛發作。

急性膽囊炎的治療方法

1·一般治療：患急性膽囊炎后患者最好臥床休息，飲食進食流質或半流質飲食，忌油膩及辛辣刺激性食物，嚴重病例還要禁食，病情穩定后可給予清淡流質飲食，以后逐漸過渡到正常的普通飲食。

2·支持療法：對于患者臥床期間需要靜脈補充營養和液體，嘔吐嚴重者要注意復查電解質情況，糾正電解質紊亂和脫水，維持水和電解質平衡。

3·胃腸減壓：對于嚴重病例出現嘔吐等消化道癥狀者要行胃腸減壓，以減少對膽汁分泌的刺激，有利膽汁的引流和排出，減輕膽絞痛及嘔吐等。

4·抗感染治療：應選用在膽汁中濃度最高的抗生素，如氨芐青霉素、先鋒錫、甲硝唑等，或根據膽汁培養藥敏結果來選擇抗生素。

5·手術治療：如果患者合并重癥膽管炎，應在嚴重的休克或多器官功能發生不可逆改變之前就及時采用手術治療。手術原則在于解除膽管梗阻、減輕膽管內壓力和膽管引流。但必須結合有效的非手術療法，才能取得較為理想的效果。

由于急性膽囊炎這種疾病所帶來的危害是非常大的，所以大家在日常生活中要對這種疾病的治療方法進行了解，以備不時之需，那么現在醫學對急性膽囊炎，除了一般治療，支持療法和腸胃減壓治療之外，還有手術治療和抗感染治療，患者在確定自己的病情后，就可以做到對癥治療，從而早日控制病情。