大多數(shù)人都知道導(dǎo)致我們患上酒精肝這種疾病，主要就是因?yàn)樵谏�活中飲酒過(guò)量所誘發(fā)的，對(duì)于患有酒精肝的患者來(lái)說(shuō)，如果想要讓自己遠(yuǎn)離這種疾病，只是做到戒煙戒酒是不夠的，還應(yīng)該要在生活中科學(xué)調(diào)節(jié)自己的飲食，下面我們就來(lái)了解一下酒精肝患者在飲食上應(yīng)該注意的問(wèn)題。

一、精肝應(yīng)多吃蛋白質(zhì)含量豐富的食物：蛋白有促進(jìn)肝細(xì)胞修復(fù)與再生的功能，所以得了酒精肝應(yīng)多吃蛋白質(zhì)含量豐富的食物，如大豆、豆制品、海產(chǎn)品、牛奶等。

二、得了酒精肝應(yīng)多吃低脂肪食物：高脂肪食物會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，對(duì)病情不利，而低脂肪飲食可以適當(dāng)緩解惡心、嘔吐、腹脹等消化道癥狀，所以得了酒精肝應(yīng)多吃低脂肪食物。

三、得了酒精肝應(yīng)多吃富含礦物質(zhì)的食物：研究發(fā)現(xiàn)硒、鐵等礦物質(zhì)具有抗癌、抗腫瘤的作用，所以得了酒精肝宜多吃些含硒、含鐵的食物，如蘑菇、雞蛋、菠菜、肉、海產(chǎn)品等，以防止罕見(jiàn)癌變的發(fā)生。

四、得了酒精肝應(yīng)多吃維生素含量豐富的食物：維生素不僅是維持*生命活動(dòng)、保持*健康的重要活性物質(zhì)，而且還可有加快肝細(xì)胞修復(fù)與再生，以及輔助抗腫瘤、抗癌的作用，所以得了酒精肝應(yīng)多吃維生素含量豐富的食物，如新鮮的水果、蔬菜。

我們?cè)撛鯓宇A(yù)防和保健呢？

1、節(jié)制飲酒：適量飲酒有益健康，關(guān)鍵要把握好飲酒量。酒精對(duì)肝細(xì)胞有較強(qiáng)的毒性，95%的酒精直接影響蛋白、脂肪的代謝功能，從而降低肝臟的解毒能力，導(dǎo)致酒精性脂肪肝。一旦出現(xiàn)酒精肝無(wú)論屬于哪一期在疾病的治療過(guò)程中及疾病康復(fù)后，必須絕對(duì)禁止飲酒。

2、合理飲食：應(yīng)以多食素食，谷類(lèi)為主，粗細(xì)搭配，宜清淡，忌油膩，富營(yíng)養(yǎng)，易消化為原則，多餐，禁忌生冷、甜膩、辛熱及生痰助濕之品。多吃蔬菜水果，常吃奶類(lèi)、豆類(lèi)，清淡少鹽膳食，并注意補(bǔ)充含維生素B、C、K及葉酸類(lèi)較多的食物，如新鮮的水果、蔬菜。可以服多烯磷脂酰膽堿類(lèi)藥物，通過(guò)抗氧化作用減輕酒精對(duì)肝臟的損傷;也可以服用甘草酸制劑、水飛薊素類(lèi)、還原性谷光甘肽等藥物改善肝臟功能。

3、調(diào)暢情志：對(duì)于酒精肝或者正常人群而言，要保持良好的心理狀態(tài)，以免因心理壓力和精神因素導(dǎo)致病情的加重，影響整個(gè)疾病的康復(fù)過(guò)程和治療效果。

4、勞逸結(jié)合：對(duì)于健康者而言要注意鍛煉身體，平衡體內(nèi)的脂肪，及時(shí)進(jìn)行合理的代謝。對(duì)于酒精性肝病的患者要注意休息，做到起居有節(jié)，勞逸適量。在康復(fù)過(guò)程中應(yīng)根據(jù)病情的緩急輕重以及體質(zhì)強(qiáng)弱不同，選擇適當(dāng)?shù)腻憻挿椒ā?/p>

5、早發(fā)現(xiàn)早治療：早期發(fā)現(xiàn)和治療酒精中毒病人可預(yù)防酒精性肝病的發(fā)生。應(yīng)定期到醫(yī)院做肝功能以及體格的檢查，尤其是對(duì)于長(zhǎng)期飲酒和素有肝臟或者消化系統(tǒng)疾病的人而言，更應(yīng)如此。

6、五味子的作用：輔助治療化學(xué)性肝損傷。可以用于治療酒精肝、酒精中毒、脂肪肝，可以用于經(jīng)常飲酒和肝病患者的預(yù)防和保養(yǎng)。

7、補(bǔ)硒養(yǎng)肝護(hù)肝：硒被稱(chēng)為重要的“護(hù)肝因子”，補(bǔ)硒能讓肝臟中谷胱甘肽過(guò)氧化物酶的活性達(dá)到正常水平，對(duì)養(yǎng)肝護(hù)肝起到良好作用，，以硒麥芽粉、五味子為主要原料制成的養(yǎng)肝片，具有免疫調(diào)節(jié)的保健功能，對(duì)化學(xué)性肝損傷有輔助保護(hù)作用，有養(yǎng)肝、保肝、護(hù)肝作用。

其實(shí)在日常生活中，對(duì)酒精肝這種疾病的預(yù)防和保健工作也是比較簡(jiǎn)單的，如果大家想要遠(yuǎn)離這種疾病，節(jié)制飲酒是必須的，除此之外，還應(yīng)該要注意合理調(diào)節(jié)自己的飲食，保證自己的心情開(kāi)朗，盡量做到勞逸結(jié)合，定期到正規(guī)醫(yī)院對(duì)這種疾病進(jìn)行檢查，這樣就能夠讓自己遠(yuǎn)離酒精肝的危害。