胃潰瘍的飲食調(diào)理方法是需要大家把握的，正確把握胃潰瘍的飲食調(diào)理方法能夠幫助大家準確的預(yù)防和控制，專家指出臨床上治療胃潰瘍的方法有多種，患者不妨可以通過飲食調(diào)養(yǎng)的方法來推進自身胃潰瘍的治療進程。接下來我們就來詳細把握一番。

胃潰瘍的飲食調(diào)理方法：

1、加強營養(yǎng)應(yīng)選用易消化、含足夠熱量、蛋白質(zhì)和維生素豐富的食物。如稀飯、細面條、牛奶、軟米飯、豆?jié){、雞蛋、瘦肉、豆腐和豆制品;富含維生素A、B、C的食物，如新鮮蔬菜和水果等。這些食物可以增強機體抵抗力，有助于修復(fù)受損的組織和促進潰瘍愈合。泛酸多的患者應(yīng)少用牛奶。

2、限制多渣食物應(yīng)避免吃油煎、油炸食物以及含粗纖維較多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、臘肉、魚干及各種粗糧。這些食物不僅粗糙不易消化，而且還會引起胃液大量分泌，加重胃的負擔(dān)。但經(jīng)過加工制成菜泥等易消化的食物可以食用。

3、不吃刺激性大的食物禁吃刺激胃酸分泌的食物，如肉湯、生蔥、生蒜、濃縮果汁、咖啡、酒、濃茶等，以及過甜、過酸、過咸、過熱、生、冷、硬等食物。甜食可增加胃酸分泌，刺激潰瘍面加重病情;過熱食物刺激潰瘍面，引起疼痛，層至使?jié)�瘍面血管擴張而引起出血

4、潰瘍病人還應(yīng)戒煙，煙草中的尼古丁能改變胃液的酸堿度，擾亂胃幽門正常活動，誘發(fā)或加重潰瘍病。

5、胃潰瘍患者所食用的食物的烹調(diào)，要恰當(dāng)以蒸、燒、炒、燉等法為佳。煎、炸、煙熏等烹制的菜不易消化，在胃內(nèi)停留時間較長，影響潰瘍面的愈合。

以上是對胃潰瘍的飲食調(diào)理方法做出的分析，廣大患者一定要給予重視，專家指出胃潰瘍是指發(fā)生在賁門至幽門之間的慢性潰瘍，其為消化性潰瘍的一種正確的飲食調(diào)養(yǎng)對于自身的胃潰瘍的治療來說是至關(guān)重要的，患者且不可忽視這一點。