胰腺炎可謂是中老年人的常見疾病，在這種疾病出現(xiàn)之后，會(huì)讓老年人受到影響，大家需要注意疾病的發(fā)作，而且在日常生活當(dāng)中，也要注意自己的飲食習(xí)慣，平時(shí)不要抽煙，不要喝酒，應(yīng)該注意多休息，胰腺炎患者要注意哪些飲食習(xí)慣？

胰腺炎患者應(yīng)該注意哪些飲食習(xí)慣呢?

1.不能酗酒，飲酒要適量。在平時(shí)的生活中，不能吃得太飽，不能吃得太油膩，特別在晚上更要注意。已有慢性胰腺炎的人，當(dāng)然更不能這樣。而且，即使在平時(shí)也要少食多餐。每天吃4-6頓，每餐的量減少，戒油膩，戒煙酒。

2.禁食，急性發(fā)作時(shí)，一般都應(yīng)禁食，不要吃東西。病情控制后，再逐步恢復(fù)飲食。一般先開始吃些米湯、沒有油的菜湯和一些水果汁、藕粉之類。吃了以后，沒有什么問題發(fā)生，再吃些粥、豆腐、沒有油的菜泥。

3.禁止吃油膩的食品，蛋白質(zhì)的量也要有所控制，不能太多，例如一天最多吃一個(gè)雞蛋，還要把蛋黃去掉。然后，再逐步恢復(fù)正常飲食。

4.以吃低脂的食品為主，忌動(dòng)物油、忌油炸食品。

胰腺炎的飲食原則是什么

1.急性期飲食：此期宜禁食，禁食可使胰腺免受食物和胃酸刺激，使胰腺分泌減少到最低限度，以減輕胰腺負(fù)擔(dān)。此期需給病人自靜脈補(bǔ)充足夠液體及電解質(zhì)。此期一般病人2～3d，病情重者5～7d。

2.康復(fù)初期飲食：此期飲食內(nèi)不含脂肪和蛋白質(zhì)，主要食物有米湯、藕粉、水果汁、每天6餐，每次約100ml，每天熱量約為1423。512kJ用于病情好轉(zhuǎn)初期試餐階段，此期仍需給病人補(bǔ)充足夠液體及電解質(zhì)，一般在病后5～7d用此種飲食。

3.康復(fù)中期飲食：此期飲食內(nèi)含少量蛋白質(zhì)，但不含脂肪，主要食物有藕粉、龍須面和水果汁及少量雞蛋清，每天6餐，每次約200ml，每天熱量約為2177。136kJ，此期可給病人補(bǔ)充少量液體及電解質(zhì)，一般在病后8～10d用此種飲食。

4.康復(fù)后期飲食：此期飲食內(nèi)含有蛋白質(zhì)及極少量脂類，主要食物有藕粉、龍須面、米粥、豆湯、菜末、雞蛋清和少量植物油(5～10g/d)等，每天5餐，每次約400ml，總熱量約為4186。8kJ，一般在病后15d左右。

5.基本痊愈期飲食：此期飲食含有蛋白質(zhì)及少量脂肪(約30g)，主要食物有：龍須面、花卷、小包子、米粥、藕粉、肉末、菜末等，每天4餐。

平時(shí)大家需要注意調(diào)理方法，而且要注意自我保健，并且在日常生活當(dāng)中，需要注意調(diào)理方法，一旦出現(xiàn)這種疾病時(shí)，會(huì)有很多困擾，平時(shí)大家需要注意自己的生活習(xí)慣，不要抽煙不要喝酒，應(yīng)該注意多休息，而且不要吃得太油膩，避免造成更多的影響。