膽囊炎患者不能夠過度的勞累，尤其要注意培養正確的生活方式，良好的心態更加有利于身體恢復健康，特別是對于慢性膽囊炎癥狀的發生，患者就不能夠再吃一些油膩的食物，特別要注意胃部的保暖措施，那么，膽囊炎都有哪些飲食注意事項呢？

1、急性膽囊炎

不少患者在進油膩晚餐后半夜發病，因高脂飲食能使膽囊加強收縮，而平臥又易于小膽石滑入并嵌頓膽囊管。主要表現為右上腹持續性疼痛、陣發性加劇，可向右肩背放射；常伴發熱、惡心嘔吐，但寒戰少見，黃疸輕。腹部檢查發現右上腹飽滿，膽囊區腹肌緊張、明顯壓痛、反跳痛。

2、慢性膽囊炎

癥狀、體征不典型。多數表現為膽源性消化不良，厭油膩食物、上腹部悶脹、噯氣、胃部灼熱等，與潰瘍病或慢性闌尾炎近似；有時因結石梗阻膽囊管，可呈急性發作，但當結石移動、梗阻解除，即迅速好轉。體查，膽囊區可有輕度壓痛或叩擊痛；若膽囊積水，常能捫及圓形、光滑的囊性腫塊。

慢性膽囊炎患者在飲食上的注意事項有哪些呢?

(一)禁忌

1.避免過度勞累;

2.避免情志刺激;

3.避免高脂肪、高膽固醇飲食;

4.忌食辣椒、咖喱、芥菜等具有強烈刺激性的食物，忌酒及咖啡、濃茶;

5.忌用熘、炸、煎等方法烹調食物。高溫油脂中含有丙烯醛裂解產物，可刺激膽道，引起膽道痙攣急性發作。

(二)宜食

1.可食清淡、流質

飲食或低脂、低膽固醇、高糖類飲食。限制動物性脂肪，可補充適量植物油(具有利膽作用)�？刂苿游锔巍⒛I、腦或魚子等食物的攝人。適量增加玉米油、葵花子油、花生油、豆油等植物油的攝入比例。

2.提供豐富的維生素，尤其是維生素A、維生素C及B族維生素以及維生素E等。保證新鮮蔬菜、水果的供給。綠葉蔬菜可提供必要的維生素和適量纖維素，更應保證。酸奶、山楂、糙米等食物也對患者有利。

3.食用適量膳食纖維，可刺激腸蠕動，預防膽囊炎發作。

4.大量攝入水分有利于膽汁稀釋，每日可飲入1500～2000毫升。

5.少量多餐，可反復刺激膽囊收縮，促進膽汁排出，達到引流的目的。

6.合理烹調，宜采用煮、軟燒、鹵、蒸、燴、燉、燜等烹調方法。

溫馨提示，膽囊炎患者要嚴格認清楚疾病的危害性，特別是在飲食上需要有豐富多樣化的食材，多吃一些富含維生素元素多的蔬菜水果，特別是對于油膩的食物要少吃，平時還需要大量的攝入水分，養成多喝白開水的習慣。