對于引發急性胃腸炎的原因，希望得到患者的重視，患病一定要了解病因，這是對自己負責任的體現，同時也是治療的依據，以下幾點就是專家對引發急性胃腸炎的原因做出的分析，我們詳細了解一下。

急性胃腸炎是由于食進含有病原菌及其毒素的食物，或飲食不當，如過量的有刺激性的不易消化的食物而引起的胃腸道粘膜的急性炎癥性改變。在我國以夏、秋兩季發病率較高，無性別差異，一般潛伏期為12～36小時。

沙門氏菌屬是引起急性胃腸炎的主要病原菌，其中以鼠傷寒沙門氏菌、腸炎沙門氏菌、豬霍亂沙門氏菌、雞沙門氏菌、鴨沙門氏菌較為常見。

了解了引發急性胃腸炎的原因，還要關注疾病的預防：

一、不吃病死的家禽肉，對于盛過這種肉的容器、切過這種肉的刀板要嚴格消毒，手要徹底清洗，預防疾病的入侵。

二、不吃腐敗和不新鮮的海產品，隔餐食物要充分加熱。現在是吃海鮮的好時節，所以在享受美食的同時也要為健康留份心。

三、不吃不潔凈的瓜果。特別是天氣轉涼后，瓜果并沒有減少，吃的時候一定要注意衛生。

四、喝啤酒、吃冷食已經成為人們的習慣，但是對冷食和辣食等刺激性食物需根據個人條件、原有的飲食習慣和季節進行選擇，避免進食過量。

五、此外，天氣轉涼，要注意保暖防感冒，多鍛煉，增強身體抵抗力，遠離急性胃腸炎。

引發急性胃腸炎的原因通常有多方面因素，希望大家能夠正確的面對，更要結合自身的實際情況積極了解病因，正確將疾病扼殺在萌芽狀態，最后建議大家一定要選擇到專業的三甲醫院治療疾病，三甲醫院的設備和醫師水平都是有保障的。