現在，關于胃病的健康新聞經常能夠充斥著報紙網頁的各個版面，也充分表明了胃部疾病發病率增長速度較快，且呈現年輕化趨勢。很多年輕人也成為胃部疾病的攜帶者，甚至很多胃癌患者年紀輕輕就已是病情中晚期。那么平時我們應該如何保護好我們胃部呢?實際上胃部有四個“死對頭”，大家只要在平時避開這幾個禁區，還是能夠降低胃部疾病的發病幾率，那么“死對頭”包括哪些呢?

最怕冷

過冷或過燙的食物好比一個冰球或火球，吃后會讓胃產生應激反應，讓原本可以很溫和進行的消化活動變得異常亢奮。胃是喜溫的，因此飯菜、湯飲溫度盡量保持在37℃左右。“冷”還包括食物的屬性，因此胃不好的人盡量少吃寒涼性質的食物。

怕腌菜

我國北方居民胃癌得病率遠高于南方，其中一個重要的原因就是經常吃酸菜、咸肉、咸魚等食品。腌菜中含有大量的亞硝酸鹽和仲胺，在胃內適宜酸度或細菌的作用下，能合成亞硝胺類化合物，有致癌作用。

怕煙熏和油煎食物

熏魚、熏肉中含有大量的致癌物質，如3-4苯并芘和環芳烴。油炸、烘烤、燒焦食物和重復使用的高溫食油中也含有此類致癌物質，應少食用。

怕酒精

胃酸受到相應的刺激才能分泌，但是任何過度的刺激都會對胃造成損害。因此飲食應少油膩肥厚，多吃新鮮蔬菜和水果，多吃含維生素A、E和B族維生素的食物，適當增加蛋白質攝入，以利保護胃黏膜。同時應控制濃茶、咖啡、酒精等刺激性食物的攝入。

總而言之，胃部不僅怕冷，還怕辛辣、油炸和煙熏，另外酒精也是胃部的一個死對頭。建議大家在平常的飲食當中能夠避開這四大點，養成良好的飲食習慣，做好養胃護胃的工作。在日常生活中出現胃痛、胃脹、嘔吐、惡心、便血、黑便等相關癥狀要引起重視，盡早到醫院做相關檢查，不要等到病情嚴重才后悔莫及。