對胃出血飲食方法，大家需謹慎的把握，這是治療疾病同時取得好的治療方法的需要，大家都知道胃出血是一種危害廣泛的疾病，這種疾病的發生給大家帶來了較大的隱患，嚴重損害大家的健康，為了徹底規避疾病導致的危害發生，大家還需積極咨詢相關專家的建議。

胃出血飲食方法：

一、紅燒龜肉：

食材：烏龜1只，約250～500克重，蔥、姜、冰糖適量。

制作方法：烏龜去頭和內臟，洗凈，切塊。先以素油煸炒，加姜、蔥、冰糖等調料，然后再烹醬油、黃酒，加水適量，以小火煨燉，直至燒爛即可。

療效：本方具有益陰補血功效，適用于便血之陰虛患者。

二、藕粉糕：

食材：藕粉、糯米粉、白糖各25克。

制作方法：藕粉、糯米粉、白糖以水和成面團，入籠蒸熟，任意煮食或煎食均可。

療效：本方有補中益氣、涼血止血之效，適用于氣虛血滯者。

三、甜咸小白菜汁：

食材：小白菜250克，食鹽、白糖少許，

制作方法：小白菜洗凈，切碎，以食鹽腌拌10分鐘，用清潔紗布絞取汁液，加白糖適量。一日三次，空腹飲用。

療效：本方具有溫胃制酸、涼血止血之功，適用于胃、十二指腸潰瘍的出血。

四、三七藕蛋羹：

食材：鮮藕汁1小杯，三七粉5克，生雞蛋1個

制作方法：鮮藕汁加水適量煮沸，三七粉與生雞蛋調勻入沸湯中，加少量油鹽。每日兩餐佐食用。

療效：本方止血功效在于涼血化瘀，治胃熱出血。

消化道出血如何食療五、酒燉鰻魚：

食材：鰻魚500克，黃酒500毫升

制作方法：鰻魚去鰓腸內臟，洗凈，放入鍋中加黃酒，水適量，小火煮至熟爛。少加食鹽、蘸醋食用。

療效：本方具有補虛勞、退虛熱之效，適用于陰虛內熱血便患者。

其它胃出血飲食方法：

經常喝牛奶可預防上消化道出血。潰瘍病所致的上消化道出血，多因酸性胃液銷蝕胃壁，損傷血管所致，為防止晚間胃酸分泌高峰期分泌過多胃酸，臨睡時喝杯熱牛奶，可保護胃黏膜并中和胃酸，并可有效地預防反復發作的胃出血。

宜多吃新鮮蔬菜和水果。凡有出血傾向者，宜多吃含維生素c、維生素 k 食物，綠葉蔬菜中維生素中c含量很豐富，柑橘、柚子、番茄、檸檬中維生素c的含量也很高。菠菜、卷心菜、花菜、油菜和植物油中維生素 k 的含量較高。多吃含維生素c、維生素 k 新鮮水果和蔬菜， 能改善毛細血管的滲透性，降低血管的脆性，有利于止血。還可多進食花生衣、白木耳、薺菜、金針菜、百合、藕汁、烏賊骨等，有止血作用的食物。

有關胃出血飲食方法，是大家一定要謹慎的了解和把握，因為胃出血帶來的危害非常大，為了徹底規避疾病帶來的不必要風險發生，大家就得找到適合自己的治療方法，與此同時，還要關注胃出血飲食方法，正確的飲食才有助于患者的盡早康復和治療。