??每年春天一到，香椿就成了餐桌上的搶手貨，那獨特的香氣簡直讓人欲罷不能！但是，美食背后也藏著一些小秘密，吃香椿需謹慎，不然可能會有下面這些意想不到的副作用！

??胃腸不適
香椿含有較多膳食纖維，適量食用能促進腸胃蠕動，過量吃可能引起腹脹、腹痛等消化不適問題。
??過敏反應
香椿可是個隱形的過敏原，如果屬于過敏體質，或者是對香椿存在過敏現象，不慎吃了香椿可能出現皮膚瘙癢、紅腫等過敏反應。
??食物中毒
香椿可是個隱形的過敏原，如果屬于過敏體質，或者是對香椿存在過敏現象，不慎吃了香椿可能出現皮膚瘙癢、紅腫等過敏反應。

??注意——香椿對于以下人群一般不太適宜或應限制食用：
易過敏人群
胃腸道功能較弱者
皮膚病患者
慢性疾病患者
體質陰虛、燥熱者

香椿雖美味，適量最關鍵！做成涼拌香椿、香椿炒雞蛋、香椿拌豆腐等等都是很美味的，在享受春天的饋贈同時，也要照顧好自己的身體，健康吃貨才是真吃貨噢??！

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