大家都知道，飲食對于我們的生活是極其重要，這不僅為我們提供每日所需的能量，還有可能會影響到我們的身體健康。那么對于艾滋病患者應該注意哪些飲食問題呢?都應該注意哪些飲食原則呢?下面就讓我們來詳細的看一下吧。

艾滋病病毒感染者及病人的飲食原則

1、高能量、高蛋白飲食

通常，艾滋病病毒感染者和患者會因體質(zhì)改變而出現(xiàn)蛋白質(zhì)消耗增加、小腸吸收能力減退、體重減輕等現(xiàn)象。此外，服用藥物還會影響患者造血功能。針對這些特點，患者和感染者的飲食應以高蛋白質(zhì)及較高熱量的食物為主，并遵循“多樣、少量、均衡”的飲食原則。有益的高蛋白質(zhì)食物有：魚蝦類，如海水魚、蝦、墨魚、貝、蟹等;家禽類，如雞肉、鴿肉、兔肉;牛奶及乳制品，如優(yōu)質(zhì)奶酪;蛋類，如雞蛋、鴨蛋;豆類，如豆腐、豆?jié){或其他豆制品;其他肉類。高蛋白質(zhì)飲食會增加腎臟的負擔，如果身體不適，請與醫(yī)生和營養(yǎng)師取得聯(lián)系，以便對飲食作適當調(diào)整。

2、注意補充維生素和礦物質(zhì)

應多吃新鮮的水果和蔬菜，特別是富含胡蘿卜素(如菠菜、芥藍、番薯、南瓜、胡蘿卜)、維生素c(如青椒、橘子、綠菜花、菠菜)、維生素e(如榛子、松子、開心果、大杏仁)及含鋅(如牡蠣、貝類、谷類)的食物。應盡量少吃高脂肪的食物，少吃甜食。

3、多吃新鮮蔬菜和水果 艾滋病感染者和病人日常最好多吃新鮮的蔬菜和水果，以增強對疾病的抵抗能力。特別應多吃一些富含維生素a、胡蘿卜素和維生素c 的新鮮蔬菜和水果以及含維生素e的食物。

4、少量多餐、定時進餐 一次進食量過多容易引起消化不良，損傷脾胃，對病情不利;進食過少又會造成營養(yǎng)素攝入不足，營養(yǎng)更加匱乏。所以，艾滋病感染者和病人應少食多餐，一般以一日五、六餐為宜。

5、食物多樣化 每一頓飯，盡量多吃幾種食物，要學會計劃一個包含五類食物的飲食。

6、避免食用酸、辣等刺激性食物

7、 飲食冷熱適當，由于艾滋病人脾胃一般較弱，中醫(yī)認為屬脾胃虛寒者較多，所以大多數(shù)病例應給予溫食熱飲;

8、忌食生、冷、油膩防腹瀉

慢性腹瀉是艾滋病常見的并發(fā)癥，是患者體重降低的一個主要的促進因素，而體重降低其生存時間明顯短于體重正常的病人。因此，減輕腹瀉、提高食物的吸收率，對維持病人正常的體重是十分必要的。陸主任說，艾滋病患者預防腹瀉應食用一些含脂肪低的食物，每天攝入脂肪在40g左右，不要食用過多，難消化會加重腹瀉。食物烹調(diào)時應限制植物油的使用，以蒸、煮、燴、燒等方法為主，禁用油炸、煎、爆炒等。另外，每天蛋白質(zhì)攝入量應在100g左右，能量在10.46-12.55mj(2500-3000kcal)之間。

以上就是小編為大家介紹的對于艾滋病患者的一些飲食注意事項，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭�。廣大朋友們一定要注意為自己的身體健康負責，養(yǎng)成營養(yǎng)健康的飲食習慣，增強自身免疫力，遠離艾滋病的嚴重困擾。