通過食物傳播是霍亂發生的另一種常見途徑。在已經有比較安全的飲用水的地方，由于輕型霍亂患者、帶菌者等的糞便、排泄物污染了食物而引起的食物型霍亂傳播甚至暴發也常有發生，有的地區甚至還相當突出。

霍亂流行區內的食物在生產、運輸、加工、貯存和銷售中過程都有可能被霍亂弧菌污染的水所污染，也可能被患者、帶菌者直接污染，而霍亂流行區的水產品(如魚、牛蛙等)，特別是甲殼類、貝殼類(如蝦、蟹、甲魚和烴子等)產品的傳播作用更大。

此外，霍亂流行區的生冷食品、半流體的食物、魚、肉、蔬菜、乳制品等也容易被污染。在這些食物中，霍亂弧茵可保存幾小時或者幾天，長的甚至司以長達1—2周，條件適宜時還可以繁殖增加。食品被帶有霍亂弧菌的水污染后還可形成食物型暴發。能不能通過食物傳播還與烹調、制作及食用的方法有很大的關系，因為生吃、半生吃、鹽腕后生吃等食用方法不合適而感染霍亂的人較多。

經食物傳播發生的病例的數量與食品的供應方式(集中或分散)、食用方法(如流行期間辦婚喪事聚餐、宴會)有一定關系，如集中供應被污染食品或者許多人同時食用時可以引起食物型暴發；食物運銷到外地時還可能引起遠程傳播。近年來，國內有些地區還多次發生因為舉辦婚喪酒宴或各種聚餐而引起食物型霍亂暴發的情況。