很多人都知道胃癌對患者的傷害是很大的，所以患者要多加注意燒烤的飲食。好的飲食對于患者是特別的重要的，那么，燒烤對于晚期胃癌患者可以吃嗎?下面讓專家來解答一下。

1、有很多肉在進行烤時，其內的營養素會被破壞，蛋白質變性。

2、在燒烤中會產生很多使基因突變的物質，誘發癌癥;燒烤環境有致癌物通過皮膚、呼吸道進入*;產生“苯并芘”高致癌物，可蓄積體內，誘發胃癌腸癌;腌肉時易產生致癌物亞硝胺。

3、吃燒烤，就有煙，所以才有一個烤雞腿等于60支煙的說法。

4、烤肉內部不易熟易感染寄生蟲。

其實，燒烤對于我們的健康來講，就好比如一種垃圾食品，健康的人吃是對身體不健康的，而晚期胃癌患者在日常的胃癌飲食上是更加的不能吃，不利于胃癌的治療和病情的康復。