腦萎縮疾病在生活當中是比較常見的一種慢性疾病，出現了腦萎縮疾病我們需要重視積極的治療和護理，不能錯過治療的最佳時機，下面小編來為大家講述腦萎縮疾病相關食療方法有什么?一起來看小編的講述。

腦萎縮是指由于各種原因導致腦組織本身發生器質性病變而產生萎縮的一類神經精神性疾病。腦萎縮包括小兒腦萎縮、成人腦萎縮。本病多發生于50歲以上，病程可達數年至數十年，男性多于女性，腦萎縮有彌漫性腦萎縮(包括皮層萎縮、小腦萎縮及皮層、小腦、腦干萎縮)及局限性腦萎縮(多見于局限性腦器質性病變后如外傷、血管病、顱內局限性感染后等)。

1.動物內臟。

動物內臟不但營養豐富，其健腦作用也大大優于動物肉質本身。因為動物內臟比肉質含有更多的不飽和脂肪酸，可以使機體獲得足量的礦物質。

2、紅糖。

紅糖中所含的鈣是糖類中最高的，同時它還含有少量的B族維生素，這些對大腦的發育很有利。但要注意低糖飲食，因為過多的食糖，特別是精制糖攝入過多，易使腦功能出現神經過敏或神經衰弱等障礙。

3.肉類。

瘦豬肉有滋陰潤燥的作用。牛肉具有健脾益胃，健腦的功效。雞肉可以溫中益氣、健腦補腦。鴨肉具有滋陰養胃，利水消腫，補腦的作用。骨髓可以補腎壯骨，補益腦髓。海參含有粗蛋白質、脂肪、鈣等成份，具有補腎益精、健腦的功效。

4.核桃。

它富含不飽和脂肪酸，供給充足的必需脂肪酸，能使腦的結構物質完善，從而使人具有良好的腦力。所以人們都把它作為健腦食品的首選。而魚油、紅花油，月見草油的必需脂肪酸含量也較多，在膳食中可適量增加。

5.魚頭。

魚頭含有蛋白質、氨基酸、維生素和大量微量元素，對補五臟，健腦益智有很好的效果。

6，維生素。

如E、維生素C和Β-胡蘿卜素豐富的食品、如麥胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油等，這些物質具有抗氧化物質，能夠延緩衰老。

7，豆芽、魚蝦類、海藻類、蜂蜜、豆類等，也是非常好的健腦食品。

腦萎縮患者適當多食用健腦食品，可以起到輔助治療的作用，從而提高治療效果，獲得較好的預后。但是，在各種菜肴烹調時，不要放過多的味精。腦組織通過酶的轉換使谷氨酸生成Γ-氨酪酸。攝入過多的味精時，可引起頭痛、惡心等癥狀。

通過閱讀文章內容的了解了腦萎縮疾病食療方法，了解了腦萎縮疾病的食療方法，才能夠在患病的時候知道該如何去做好治療和護理，早一些得到疾病的緩解和治愈，避免這樣的疾病帶來太多的危害，爭取早一些擺脫疾病的困擾。