日常生活中，有很多的中老年人會受到腦中風的折磨，一旦出現這種疾病會帶來很多困擾，大家必須全面認識這種疾病的出現，而且在日常生活當中需要注意合理飲食，而且要注意多休息，全面進行治療，那么，得了腦中風患者如何進行飲食？

得了腦中風患者要注意飲食！

腦中風病人飲食注意限制吃動物脂肪及含膽固醇較多的食物。如豬油、奶油、肥肉、蛋黃、動物內臟(肝、腎、腦、心等)。

腦中風病人飲食注意最好食用植物油 (如橄欖油、花生油、豆油、麻油、菜籽油等)。因為植物油主要含有不飽和脂肪酸，可促使血清膽固醇降低。

腦中風病人飲食注意應有適當的蛋白質。包括動物蛋白質(如蛋清，瘦的豬、牛、羊肉，魚，雞肉等)和植物蛋白質(如豆腐、豆漿、豆芽)等各種豆制品可降低膽固醇;飲用牛奶時最好將奶皮去掉(脫脂牛奶)。

腦中風病人飲食注意多吃蔬菜和水果。因蔬菜和水果中含豐富的維生素c和鉀、鎂等。維生素c可調節膽固醇的代謝，防止動脈硬化的發展，同時可以增強血管的致密性。

腦中風病人飲食注意少吃甜食。食物中的單糖和雙糖對血甘油三酯有較大的影響，如攝入過多的甜食可使血甘油三酯增高，膽固醇也可增高。

腦中風病人飲食注意每餐食量要適當，不宜過飽，更不能暴飲暴食。因為過飽將加重心臟負擔。腦中風病人飲食注意飲食以清淡為宜，不宜過咸。因為食鹽中含氯化鈉，而鈉的潴留對于高血壓病是不利的。

腦中風病人飲食注意不過量飲酒，尤其是烈性酒。因為酒精一方面可促進動脈硬化的發展，另一方面可引起強烈的血管反應，出現血管運動功能障礙，甚至誘發腦中風。

現在很中老年人，特別是有其他疾病的患者，由于動脈粥樣硬化，管腔變窄，血管壁彈性降低，致使流向大腦的血液量減少，而大腦對氧氣十分敏感，僅占體重2%左右的大腦，卻消耗全身需氧量的25%左右，因此，當大腦缺血缺氧時，即引起哈欠頻頻。

如果經常打哈欠就會導致胸腔內心壓力下降，上下腔靜脈回流心臟的血量增多，心臟的輸出血量增多，腦細胞的供血能力得到改善。但這種改善是暫時的，因此，頻頻哈欠常預示缺血性腦中風可能在近期發生。

平時患者應該少吃一些高膽固醇食物，要注意多休息。平時需要注意調節方法，避免造成自身健康受到影響，而且要注意自己的調理方式，全面進行飲食，有效的食用蛋白質，避免造成自身的免疫能力下降。在日常生活當中，也要注意合理的進行保健，提高自身免疫能力。