帕金森病人不能吃一些高蛋白的飲食，因為蛋白質在消化中產生一些大的氨基酸可以與某些西藥治療物競爭入腦，使療效降低。不能吃含擬膽堿的食物如檳榔，因為一些藥物就類似化學物遇到擬膽堿食物療效降低。不能吃辛辣刺激性食物，因為口服抗帕金森藥的時候病人容易出現大便秘結。避免使用具有寒涼性的食物，黃瓜，苦瓜，西瓜，白菜，紫菜。

如果在日常生活中患有帕金森，就是由于大腦異常放電所形成的，病人在平時的飲食方面一定要多加注意。可以多吃新鮮的水果蔬菜，如香蕉、蘋果，這樣可以有效的改善便秘，而且有利于腸胃的蠕動，其次也要有效的增強自身的營養，并且在平時進食時要采取半臥位，這樣可以避免引起肺部感染。注意需要及時服用治療帕金森藥物來調理的。

帕金森主要表現為動作遲緩，手腳或身體其它部分的顫抖，身體失去柔軟性，變得僵硬。平時可以多做按摩，注意保暖，輔助堅持運動，每天給予溫熱水泡腳做康復運動，可以吃點維生素B1，多吃一些含維生素B的食物，吃一些提高抵抗力的補品就可以了，控制血壓血糖。

帕金森病發病的機理，主要是由于隨著年齡的增加，神經系統發生退行性病變，導致黑質紋狀體多巴胺能神經元減少，是一種變性疾病。這類患者吃任何補品都不會補充多巴胺能神經元，也不會改善癥狀，因此，吃補品是沒有效果的，只是經濟上的浪費。帕金森病人平素常常會出現便秘的癥狀，患者可以多吃芹菜和韭菜，要給予低鹽和低脂的飲食。患者要進行康復治療，避免肌肉僵硬以及出現行走困難，語言、吞咽功能都出現障礙。

帕金森病要以高熱量、高維生素、高纖維素、低鹽、低脂、適量優質蛋白的易消化飲食為主。帕金森病由于肌強直、震顫、吞咽困難等會導致機體消耗量增加，同時飲食減少而出現營養不良的情況。

腦出血是因為，血壓太高使腦小動脈破裂所致。長期的高血壓，高血脂，糖尿病的病人都可能會引起腦出血。所以要在飲食上格外注意，以清淡為主，少吃油膩的食物，而且每天都要多喝水，維持身體所需要的水分。已經發生腦出血的病人，吃飯的時候有可能被嗆到，所以應該吃一些蒸雞蛋，粥，面條等很容易咀嚼的食物。飲食上要保證低脂，低糖，易消化。