一般情況下，急性胃腸炎可用以下幾種抗生素進行治療。
患者首先得先檢查是否有幽門螺桿菌的感染，如果檢查結果顯示患者感染指標較高，可使用克拉霉素或阿莫西林，配合奧美拉唑或奧硝唑進行治療。另外，還可以選擇兩聯抗生素進行治療，比如克拉霉素配合左氧氟沙星。如果是因大腸桿菌感染導致的急性腸炎，可使用相應的廣譜抗生素，如果是因痢疾桿菌感染導致的，則使用左氧氟沙星、頭孢類藥物進行治療。

一般來說，急性胃腸炎發熱時，一般不需要使用退燒藥，可以在醫生的指導下口服抗菌藥物、胃粘膜保護劑、糖鹽溶液等藥物，例如左氧氟沙星、果膠鉍等。38.5℃或更高的病人需要口服一些解熱止痛的藥，可以口服布洛芬、補熱息痛等。持續升高的情況下需要及時到正規的醫療機構進行檢查，明確原因并給予相應的藥物。
此外，避免辛辣、生冷、粗糙、刺激性食物，有助于改善癥狀。

胃腸炎急性發作期間最好不要吃水果，以免加重病情。如果是長期慢性胃腸炎患者可以選擇含有β-胡蘿卜素、番茄紅素、維生素C、維生素C多的水果，如芒果、木瓜、紅柚、獼猴桃、蘋果等水果。但食用前必須反復用清水沖洗幾遍，凡是能削皮的水果都要削皮后再吃，盡量在飯后1-2小時內吃水果，以免刺激胃腸，導致病癥加重，影響身體健康。

一般情況下，急性胃腸炎可口服歧桿菌，三聯活菌，奧美拉唑等藥物。具體分析如下：
通常來講，急性胃腸炎發作期間，首先需要禁食，因為此時胃腸道比較脆弱，但如果患者感覺非常饑餓，可以進食一些流質食物暫時緩解。在藥物選擇上，通常使用雙歧桿菌，三聯活菌，奧美拉唑，霍香正氣水，氧氟沙星等一系列的藥物。需注意的是，所有藥物要在醫生指導下服用。

一般情況下，急性胃腸炎恢復期吃以下食物比較好：
在急性胃腸炎恢復期間，胃腸道功能還很弱，要多吃清淡的、低脂的食物，避免食用辛辣刺激、油炸、生冷的食物、喝酒以及飲用咖啡，多食用蔬菜、龍須面、蒸蛋羹、小米粥、蓮子粥、蓮子粥等食物。
需要注意的是，平時要注意保證充分的休息，避免過度勞累，不要進行重體力勞動或者劇烈運動，飲食以清淡為主，有利于身體健康。

一般來說，急性胃腸炎可以吃的藥物較多，但應根據患者的情況進行選擇，具體如下。
正常情況下，急性胃腸炎可以使用環丙沙星，氧氟沙星，諾氟沙星配合甲氰咪胍等藥物進行治療。但是兩歲內的小兒、孕婦以及哺乳期婦女是不能使用諾氟沙星類藥物的，兩歲內的小兒可使用板藍根沖劑和蒙脫石散等藥物，而孕婦和哺乳期婦女可使用阿莫西林或者是頭孢氨芐等藥物治療。