黑芝麻富含蛋白質、油酸、亞油酸、亞麻酸、卵磷脂、煙酸、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素E及鈣、磷、鐵、硒等營養物質，尤其是維生素E有保護胰腺細胞的作用，亞油酸有調節膽固醇的作用，黑芝麻所含成分對糖尿病有益，糖尿病可以吃黑芝麻。黑芝麻屬于高脂肪食物，雖然對糖尿病有益，但每次食用量應在10g以內為宜。總之，芝麻分黑芝麻、白芝麻，糖尿病均可以食用，但一定要掌握好食用的量。

糖尿病患者也可以吃黑芝麻，但要注意嚴格限制食量。
黑芝麻富含鈣離子，因此是補充鈣或有骨質疏松危險的人的合適食物。但是芝麻所含的油也比較高，被人體食用后會變成葡萄糖，血糖上升作用明顯，對很多愛吃糖的人大有幫助。如果血糖水平仍然很高，血糖就無法得到有效控制，盡量不要吃芝麻、核桃和瓜子。病情順利控制后，血糖基本達到標準，空腹血糖在7.0左右或7.0以下。這時可以吃黑芝麻，但要盡量控制量，適當減少當天三餐的主食量，以免飯后血糖升高。

黑芝麻糊中含有大量人體所需的維生素和礦物質，不過油脂含量也較高，容易引起糖尿病患者血糖升高。所以糖尿病人盡量不吃黑芝麻糊。如果吃，應該選擇低糖的南方黑芝麻糊，少量吃。

糖尿病患者在血糖控制理想的情況下，可以吃黑芝麻丸。
建議吃少量。一天1~3粒以內，可以吃黑芝麻丸。血糖控制達標后，空腹低于6、飯后低于8、糖化血紅蛋白低于7時，可食用黑芝麻丸的糖尿病患者。黑芝麻丸具有調節脾胃、改善糖尿病微循環、調節代謝等作用，適量攝入黑芝麻白有助于糖尿病患者免疫調節、血糖控制，而像蜜丸一樣大量攝入，黑芝麻中有蜂蜜、單糖、蔗糖、冰糖等添加劑有這種單糖、葡萄糖、蔗糖、蜂蜜，會明顯干擾血糖，血糖上升。

糖尿病患者可以喝黑芝麻糊，但最好嘗試自己榨黑芝麻糊，或者在外面買無糖的黑芝麻糊，效果會更好。
但是，糖尿病患者所有的食物都必須有一定的限量。芝麻也是一種油料作物，所以含油量會很高。如果糖尿病患者吃了太多黑芝麻糊，必然導致血糖飆升，建議適量食用。糖尿病患者對食物的選擇可以多樣化，以少食多餐為原則。可以選擇一些綠葉蔬菜，因為這些蔬菜的升糖指數很低，糖尿病患者可以無限量食用，不會對血糖造成太大影響。但是對于一些根類蔬菜，比如土豆、紅薯，淀粉含量會相對高一些。如果糖尿病人吃了這類蔬菜，就要相應減少這一餐的主食量，以達到總能量攝入的平衡。

患有糖尿病的患者可以吃黑芝麻。黑芝麻不會引起血糖升高的，同時黑芝麻有降低血糖濃度，降低血液中膽固醇的功效。同時還有防止便秘，提高機體免疫力的功效。黑芝麻中醫認為可以治療肝腎精血不足所引起的病癥，可以治療須發早白等病癥。適當的吃一些黑芝麻，對糖尿病的患者是有益處的。