糖尿病應該限制糖的攝入,但并不意味著完全不能吃糖。
糖尿病患者可以吃麥芽糖、果糖等糖類,因為這種糖類不是葡萄糖。吃完后可以在體內快速消化,但對血糖沒有太大影響。需要注意的是,麥芽糖、果糖等糖類雖然不能大幅提高血糖,但作為碳水化合物,卻含有熱量。吃這種糖會增加能量攝入,不利于糖尿病患者的能量控制。因此,從糖尿病飲食的角度來看,少吃糖,用不飽和脂肪酸或蛋白質提供能量,患者的整體營養結構會更健康,對控制病情、預防并發癥也更有意義。
糖尿病患者能吃糖,這里的糖是指單糖和雙糖這兩種簡單的糖類。
正常人飯后血糖也會上升,但體內胰島素水平也會上升,因此的血糖不會上升到異常的高度。糖尿病患者存在胰島素相對不足或絕對不足,血糖升高時沒有能力將其迅速降至正常水平,高血糖對身體有害,是引起急慢性并發癥的重要原因之一。高血糖對胰島也有很大的毒性作用,使胰島素分泌功能惡化,結果引起惡性循環。
糖尿病人盡量不吃糖。
由于糖分吸收快,可導致血糖水平在短時間內迅速升高,對糖尿病患者控制病情非常不利。另外,糖的熱量較高,糖尿病患者要限制每天總熱量的攝入。總熱量可以根據糖尿病患者的標準體重和每天的勞動輸出量來確定。根據總熱量,要分配食物種類和數量。建議在食物種類上盡量不要選擇糖類,而應選擇碳水化合物、優質蛋白質、脂肪、新鮮蔬菜和含糖量低的水果。既能保證能量的供應,又不會導致血糖在短時間內快速上升,因為血糖波動的快速上升會導致慢性并發癥的早期發生。
糖尿病的人可以適當吃木瓜的,糖尿病是由于胰島素分泌絕對或者相對不足引起的內分泌代謝疾病。容易引起心,腦,腎,眼底等并發癥。應在醫生指導下口服藥物配合胰島素治療。飲食控制,加強運動鍛煉,定期檢測血糖,糖尿病飲食沒有絕對禁忌,主要是控制總的攝入量。
糖尿病患者可以適當吃蓮藕,但不能多吃。
蓮藕與常見蔬菜不同,因為其中淀粉含量高。糖尿病患者適當食用蓮藕有利于健康,對血糖影響不大。但是,多吃的話,大量的淀粉會進入人體轉化為葡萄糖被吸收利用,飯后血糖也會明顯上升。另外,糖尿病患者吃蓮藕時選擇炒菜食用,不吃油炸蓮藕對血脂的影響也很大。糖尿病患者在選擇蔬菜和副食品時應選擇含糖量低的蔬菜,含糖量低于4%的蔬菜如白菜、菠菜、芹菜等可以作為充饑副食品的補充來源;糖度為4%至10%的蔬菜,如蘿卜類、毛豆等,控制食用。蓮藕中含有大量維生素c,有利于糖尿病患者的健康,但蓮藕含糖量高。糖尿病患者計算蓮藕攝入量和含糖量,適當扣除主食。
糖尿病的患者不宜吃榴蓮。
首先榴蓮是熱量和含糖量高的水果,也被稱為水果之王。糖尿病患者食用容易引起血糖急劇上升,特別是胰腺功能差的糖尿病患者。吃榴蓮會使血糖在短時間內明顯上升,還可能誘發糖尿病的并發癥。所以糖尿病患者即使血糖控制平穩,也建議不要吃榴蓮這樣的水果。榴蓮這類水果建議糖度高、糖尿病的患者,平時可以選擇血糖低、糖度低的水果食用。例如,蘋果、白心柚子、獼猴桃等水果,即使吃血糖比較低的糖尿病等,血糖也不會明顯上升。