可以服用維生素E治療糖尿病。
維生素E是脂溶性抗氧化劑，具有很強的抗氧化作用，還能清除脂質過氧化自由基、超氧陰離子自由基等。補充維生素E可以提高糖尿病患者的抗氧化能力，預防糖尿病周圍神經病變。此外，維生素E可以保護糖尿病患者的腎臟，有利于延緩糖尿病慢性血管病變的發生和發展。患者可以常吃富含維生素E的食物，如西蘭花、杏仁、菠菜等。
糖尿病患者可以服用維生素。
糖尿病神經病變是指糖尿病末梢神經病變�；颊呖梢允秤镁S生素b12、維生素b1和葉酸治療。糖尿病患者常伴有高同型半胱氨酸血癥，同型半胱氨酸水平升高是糖尿病、冠心病、腦血管病的獨立危險因素。目前降低同型半胱氨酸水平的藥物有維生素b12、葉酸、維生素b6等，所以糖尿病患者可以服用維生素，尤其是維生素b12，可以緩解糖尿病末梢神經病變。
糖尿病患者可以服用維生素C。
維生素C對人體有重要作用。飲食調節，富含維生素C，但含糖量非常高的水果不能被糖尿病患者吃，或者富含維生素C的水果即使含糖量不多，糖尿病患者也要適當吃，但要限制量。這可能會導致糖尿病患者維生素C攝入量不足以滿足身體的需要。這時可以選擇口服維生素C片或維生素C發泡劑來補充身體所需的維生素C。口服維生素C是非常酸的感覺，糖尿病患者可以選擇維生素C可咀嚼的藥片或維生素C發泡劑來改善口感。
糖尿病可以吃維生素b。
b族維生素對糖尿病控制血糖沒有明顯幫助，但有營養神經作用。因此對糖尿病并發癥，如糖尿病周圍神經病變有一定療效。比如甲基B12，就是甲鈷胺，可以起到營養神經的作用。臨床上建議糖尿病周圍神經病變患者長期口服甲鈷胺營養神經，改善患者四肢麻木、冰冷、疼痛等癥狀。所以維生素B對糖尿病本身沒有明顯的好處，但對糖尿病周圍神經病變有幫助。
糖尿病不可以吃維生素c。
目前沒有足夠的證據表明口服維生素C補充劑對糖尿病患者有益，有研究表明糖尿病患者大量服用維生素C會干擾糖尿病患者的血糖測定。因此，不建議糖尿病患者口服維生素C補充劑，尤其是大量服用維生素C。日常食物，特別是深色的水果蔬菜，如綠色、紅色、黃色的水果蔬菜，都含有豐富的維生素C，只要每天吃足夠的、種類繁多的蔬菜水果，注意烹調方法，人體就不會缺乏維生素C，所以沒有必要口服維生素C補充劑。如果因為特殊情況不能從食物中獲得足夠的維生素C，可以通過口服維生素C片的形式來補充維生素C的不足，但不能過量。