糖尿病患者做飯首先要少油少鹽。
菜肴的烹飪方法有煮、蒸、涼拌、漂洗、燉和腌。做飯最好用植物油。盡量減少聚會的次數。外出赴宴時，也要盡量根據平時在家吃飯的量和食物的搭配來選擇飯菜。另外，蛋白質和脂肪也要適當攝入。有人認為肉是蛋白質，米是糖，多吃肉不會導致血糖升高。其實不然，肉在體內會轉化為糖。糖尿病患者每天膽固醇的攝入量應少于200毫克。要限制動物脂肪的攝入，即飽和脂肪酸高的脂肪，少吃油炸、油炸食品，以及豬、雞、鴨、腎、肝等動物的內臟食物。糖尿病患者也要求規律進餐，注意飲食規律，一天至少吃三頓飯，規律，兩餐間隔4-5小時。

糖尿病的食療方法從食物血糖生成指數的概念出發，控制糧食碾磨的精細程度非常關鍵，以面包為例，白面包食物血糖生成指數為70，但摻入75%-80%大麥粒的面包為34，所以提倡用粗制粉或帶碎谷粒制成的面包代替精白面包。

糖尿病腎病的食療方法有以下幾種：
一、枸杞粥30克，粳米50克。兩者加適量水，煮成粥，早晚食用。具有補腎健脾、消除蛋白尿的功效。
二，三七參雞湯：將一只母雞(2500-300g)去毛，然后將三七(十幾只)、黨參20g、太子參、沙參30g放入雞腹，用線縫合，燉至雞爛，與雞同湯同食，分餐(腎功能不全者應限制蛋白質攝入)。功能益氣養陰，活血養血。主要用于治療陰虛血瘀型糖尿病腎病。
三，白果芡實粥30g，白果10g，糯米30g。剝銀杏。將芡實和糯米放入鍋中，加入適量的水，煮成粥。該方法可用于治療尿液混濁和尿液中大量蛋白質的排泄。

糖尿病的飲食方法如下。
1.可以多吃雜糧代替雜糧，可以用全麥作為主食，還可以吃無糖即食燕麥片。多吃富含纖維素的食物：每餐最好多吃纖維食物。有助于減緩餐后血糖升高，調節餐后血糖，預防心臟病的危險。富含水溶性纖維素的食物包括豆類、蔬菜等。
2.用橄欖油代替植物油和動物油有助于降低血糖。吃飽后脂肪酸少的食物：魚、瘦牛肉、豬里脊、無皮家禽、豆制品、脫脂乳制品等。少吃細糧，不喝飲料。

糖尿病食療原則如下：
1、控制總熱量，均衡膳食。控制每日總熱量的攝入，是糖尿病飲食治療的首要原則。
2、合理攝取三大營養素。糖類、蛋白質和脂肪是人體三大主要熱量來源，合理攝取這三大營養素，對維持身體健康有著重要的作用。
3、適當補充維生素和礦物質。糖友適當補充維生素和礦物質，對身體健康有利。
4、增加纖維膳食。研究表明：糖尿病應在飲食中增加膳食纖維的攝入量，糖尿病的發病率明顯降低。

糖尿病的食療方法有：
1、制定飲食計劃。每個病人的情況都不一樣。根據主觀癥狀測試結果、體重、工作強度制定飲食計劃。
2、能量比例的合理搭配和總能量的合理控制是糖尿病飲食治療的主要原則。維持或略低于理想體重為宜。碳水化合物一般占總能量的50%~60%，蛋白質必須占每日總能量的1/3以上，每日脂肪攝入量不能超過30%。
3、三餐的分配要合理。病情穩定的患者一天至少要吃三頓飯。血糖波動大、易低血糖的患者要適當進餐，每天定時定量進食。
4、要科學控鹽，減少鈉的攝入，補充維生素、膳食纖維、鈣、磷、鎂、鉀等微量元素。